请教鸡蛋粥的经典做法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:05
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 04:53
主料
大米
100g
鸡蛋
2个
辅料
盐半勺
油少量
酱油少量
鸡蛋粥的做法
1
洗好100克的大米，放进电饭煲，加足量的水来煮粥。
2
30分钟左右后，粥煮好了。
3
往粥里打入2只鸡蛋，加盐、加油、加酱油。
4
把粥、盐、油、酱油全部搅拌均匀。
5
粥慢慢变成了鸡蛋*，这时粥里的鸡蛋还可能是生的，因此要盖上电饭煲盖子，稍微再煲两分钟左右。然后鸡蛋粥就煮好啦！
6 把粥盛出来，吃！
热心网友
时间：2022-06-17 04:54
主料：白粥1大碗、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、酱油少许
鸡蛋粥
1首先把刚刚煲好的粥准备好，最好是刚刚息火的，琮冒着泡泡的。这样带着热温的白粥很容易把鸡蛋烫熟。2取一个碗，加了花生油，盐，酱油适量，调成你合适的味道。不要太咸3鸡蛋一枚4打入准备好的油盐碗里5用筷子轻轻的把鸡蛋打散，拌匀6煮开的白粥装入碗里7用筷子慢慢的拌匀鸡蛋与白粥。利用白粥的热量把鸡蛋烫熟。这样的温度，刚好可以把鸡蛋烫熟，而又不怕把鸡蛋烫老。真的很香滑8加上起来的葱花香菜，营养美味的鸡蛋粥就可以上桌品尝了
小贴士
白粥最好煮开。这样才有足够的温度把鸡蛋烫熟
热心网友
时间：2022-06-17 04:54
我喜欢用鸡蛋冲泡，也就是用开水，然后吧，天天搅和的鸡蛋用开水冲，这样可以最大程度保留营养
热心网友
时间：2022-06-17 04:55
鸡蛋粥做法比较简单，小米淘净后,加水上锅煮粥;鸡蛋打散搅拌均匀，开锅后,转小火焖煮20分钟时,掀起锅盖,往粥内倒入蛋液搅拌一下就可以起锅了。
热心网友
时间：2022-06-17 04:56
想要做经典的鸡蛋羹鸡蛋粥，可以把鸡蛋打散之后里面放一些水，食盐香油，然后上面再放一层葱花，这样放在蒸锅里蒸，非常好吃有营养
