烩整个鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:48
共1个回答
好二三四
时间：2022-07-13 04:29
原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。
步骤：
1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；
2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用。
3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；
4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；
5、出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。
好二三四
时间：2022-08-21 19:07
原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。
步骤：
1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；
2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用。
3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；
4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；
5、出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。
热心网友
时间：2023-06-27 11:57
烩炸鱼块的做法
1.草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块
2.鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上
3.腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金*出锅，油温上来后复炸一次
4.再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块
5.炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块
6.加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右
7.待基本上没有汤汁时放入青红椒片
8.大火炒至断生即可
