腐竹薏米白果糖水怎样做才好吃？
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白果薏米腐竹糖水常见做法
原料
干腐竹2条、白果20粒、薏米2把、鸡蛋2个、冰糖。
做法
1、材料：干腐竹2条、白果20粒、薏米2把、鸡蛋2个、冰糖适量（2个人的份量）；
2、把薏米洗净净泡，腐竹折段泡软（各1小时）备用；
3、把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯（因为白果有小毒，一般以绿色的胚芯毒性最强）；
4、5、汤锅放适量的水，放白果和薏米；
6、7、盖上盖子大火煮开后，小火煮半小时；
8、9、加入腐竹煮软，然后放入适量冰糖；
10、打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。
腐竹营养价值
1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治等效果。
4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。
5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓是豆制品中的营养冠军，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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材料
新鲜腐竹2片
白果100克
薏米1/4杯（45克）
冰糖适量
做法
1、首先把薏米泡水5分钟，洗干净，在一口锅里倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滚，转中小火炖一个小时。
2、然后把腐竹洗干净，切块，加入，再小火炖一个小时，加糖适量。就好了。
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腐竹白果薏米鹌鹑蛋 冰糖 所有材料的份量可随个人喜欢增加...
做法：1、将鹌鹑蛋清水冲洗一下表面后，放进小锅里煮熟，我一般是煮大概7分钟就关火了，再焖5分钟，然后冷水浸
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制作这个糖水的时候，首先薏米一定要提前浸泡，至少要两个小时以上，然后腐竹白果都需要浸泡半小时左右再进行熬糖水。
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其实就是糖水的传统做法，个闹莲子羹一样的。
