不粘锅要什么材质的最好？

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不粘锅好用又健康的材质有紫砂材质，陶瓷材质，铝合金材质，搪瓷材质，锡合金材质。

1、紫砂材质，紫砂陶瓷具有高热稳定性，不沾锅，可以在高温下反应，耐碱，耐酸，耐腐蚀，无汞、无六价铬，不含有毒物质。

2、陶瓷材质，陶瓷材质的烹调器具可以在高温下反应，耐碱，耐酸，耐腐蚀，不沾锅，无汞、无六价铬，不含有毒物质。

3、铝合金材质，铝合金材质的烹调器具可以在高温下反应，耐碱，耐酸，耐腐蚀，不沾锅，无汞、无六价铬，不含有毒物质。

4、搪瓷材质，搪瓷材质的烹调器具可以在高温下反应，耐碱，耐酸，耐腐蚀，不沾锅，无汞、无六价铬，不含有毒物质，经久耐用，具有良好的耐热性能。

5、锡合金材质，锡合金材质的烹调器具可以在高温下反应，耐腐蚀，不沾锅，无汞、无六价铬，不含有毒物质，烹调食物具有良好的保温性能。