详解如何清洗猪肚与切片
发布网友
发布时间：2022-04-22 16:40
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热心网友
时间：2023-07-13 05:10
第一
要想简单有效的清洗猪肚，那首先我们一定要注意挑选好的猪肚，我们都知道，好的猪肚和不好的猪肚不管在清洗还是在口味上，都有千差万别的不同，所以，要想好洗首先要会选!市场上挑选猪肚，不能买那些过分白的，看似干净，可能它是被漂白了，而且也不要挑大的，可能泡过水的，要挑一定要挑那种颜色稍微发红的猪肚，新鲜易洗，味道也不会差!
第二
碱洗法。我们知道，猪肚的味道是很重的，所以清洗的时候仅凭清水冲洗浸泡作用是完全不大的，所以，要特别借助其他物质来袭，比如用碱，碱与水稀释对于清洗猪肚上的异味有很大的帮助，用少许的碱，涂抹在猪肚上，反复搓洗、清洗，后用沸水氽烫，这样异味就能去除了!
第三
香油洗法。洗猪肚，还可以采用香油，将买回来的猪肚放入水中浸泡充足是，将适量的香油浇在猪肚上，反复用手搓洗，直至搓洗出粘液后，反复冲洗，直至异味减少甚至是没有!
第四
盐醋洗法。这是最家常用的最多的方法，也是知道的人最多的方法，采用醋和盐搓洗以达到除去异味把猪肚洗净!将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止，非常有效，也很便捷!
