九蒸九晒黑芝麻怎么做
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发布时间：2022-04-22 17:01
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热心网友
时间：2023-09-12 22:32
用料
黑芝麻5000g
蜂蜜500g
九蒸九晒芝麻丸的做法
黑芝麻清洗，去除漂在上面的空瘪黑芝麻。
清洗后的黑芝麻捞出，滴干水份，放入蒸笼，蒸一小时。
晒干，一定要有太阳晒，时常翻，利于更快晒干。
1、2、3步骤反复九次。最后用小火炒熟。
用石磨磨成芝麻糊。九蒸九晒芝麻丸的做法 步骤5
炼蜜：蜂蜜倒入不沾锅里，小火慢煮，泛起黄沫，用勺弄出来，不要。旁边放碗凉水，用筷子沾点蜜滴入水中，形成水珠不散开，即炼好。这样去除蜂蜜中的微生物，蒸发水份，增加粘性。
炼蜜倒入芝麻糊中，混合。
分成10g一丸，用中药蜜丸蜡纸包好。
热心网友
时间：2023-09-12 22:32
九蒸九晒黑芝麻，这个你可以理解成把芝麻九蒸九晒9次之后。然后弄成粉，再加上蜂蜜，然后做成丸子，另外切记自己做的话，不要做的太多了，因为没有杀菌处理。容易滋生细菌，一直吃变质的产品对身体伤害还大，
热心网友
时间：2023-09-12 22:32
九蒸九晒黑芝麻丸的成分是黑芝麻和蜂蜜，主要有补肾乌发，健脑强神，美容养颜的功效，还可以改善和预防便秘。
下面介绍详细做法：
按照古法，黑芝麻丸里的材料只有黑芝麻和蜂蜜，黑芝麻选颗粒饱满的优质黑芝麻，蜂蜜可以用土蜂蜜或者白蜜。还要有充足的时间和好天气。
九蒸九晒芝麻丸的制作步骤：
1、淘洗芝麻，用筛子或者滤网来清洗过滤芝麻，浮在水面上的空瘪芝麻不要。洗完用纱布把水挤滤掉。
2、将清洗好的芝麻用纱布包着放进蒸笼里，大火隔水蒸煮三个小时以上蒸透为度。
3、将蒸好的黑芝麻拿到太阳底下铺晒，不要摊太厚，可以时常翻动一下加快水分蒸发。
以上的蒸晒步骤要每日如此，重复九次，在日光充足的情况下，制作要九天，如果遇到不好的天气，制作时间还要延长。
4、文火翻炒，炒出香味即可，时常翻动，不要炒糊了。
5、放凉后细磨成粉，可以用石磨或捣杵这些工具。
6、文火炼蜜，最好用铜锅，别用铁锅，期间要上下提炼，熬到浓稠即可。
7、把磨好的黑芝麻和蜂蜜搅拌在一起然后捶打，之后搓成丸子，就大功告成啦。
PS：蜂蜜的调配比例可以根据个人口味来，喜欢吃甜的可以多放点，但是比例不能超过芝麻，制作一份真正的九蒸九晒芝麻丸，成本很高，当然价格也不会便宜。
