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酱烧红萝卜的做法
1.材料:红皮萝卜,肉末
2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块
3.萝卜入热水锅焯几分钟。(焯水是为了去除萝卜的辛辣味,也缩短后面的烹饪时间)
4.肉末加姜丝入油锅炒至变色
5.倒入萝卜,加料酒,生抽,老抽,盐和糖中小火煮至萝卜软烂。(水太少的话,可加少许水或高汤)
6.大火收汁,出锅前撒上蒜末
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胡萝卜增强抵抗力,降糖降脂,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。”
用料
主料
胡萝卜4根
辅料花椒粉5克、辣酱1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜2个、
红烧胡萝卜的做法
1.胡萝卜洗净切滚刀块
2.准备好蒜头
3.起油锅,放蒜头煸炒,再放入胡萝卜一起炒,加一碗水
4.放花椒粉
5.再放辣椒酱
6.放生抽和冰糖,等汁收干可以装盘了
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材料
五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。
做法
1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。
2、热油锅放入花椒八角再放肉、生抽一起炒,炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒,参水焖粑即可,少放盐,再放点葱花。
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我也没经验,呵呵