过期牛奶能喝吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 14:49

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热心网友 时间：2023-01-20 04:42

过期牛奶能不能喝要看具体情况。
1、牛奶的保质期都是比较短的，对于过期不久的牛奶一般跟鲜奶不会有太大的区别，过了保质期的牛奶并不一定不能喝，主要还是要通过具体情况来判断。
2、一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上留有退路，如果买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此如果牛奶到了保质期的期限，但是从各方面进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。
3、正常牛奶呈乳白色或淡*，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均已变质；牛奶中含特有的乳香，如出现酸败味或其它不正常气味，则是牛奶受污染变质；牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味；将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固物，即为变质牛奶。加热的鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料。酸奶及乳酸菌饮料不宜加热；常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包(内容物变成豆腐花状或水渣分离)，有无胀、酸包现象则说明牛奶已经变质。变质牛奶不能喝。
4、能否食用略过保质期的食物也和个人的身体情况有关。身体健康的年轻人如果食用了刚过保质期的食品可能会没有不良反应，而身体状况本来就不好的人如老人、病人等，吃了过保质期的食品可能会出现比较明显的反应。值得注意的是如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
5、食品的保质期是食品的最佳食用期。这个时间一般是经过实验测定的，超过此期限，产品质量或者品质就可能发生变化，比如营养价值下降、微生物超标、产品已经氧化等问题，说明食品不再适于销售。需要强调的是国家规定，禁止销售超过保质期的食品。

热心网友 时间：2023-01-20 06:00

过期牛奶是不能继续饮用的，因为过期的奶会变质的，会产生对具体有害的物质，并且营养物质已经破坏，希望引起注意，尽快倒掉。想要判断牛奶是否过期，首先，从视觉进行判断正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；其次，从嗅觉进行判断正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。如果饮用的牛奶已经变质，可能会引起腹部不适，急性肠炎，请及时去医院就诊。

热心网友 时间：2023-01-20 07:52

牛奶过期后最好不喝，因为牛奶很容易变质产生细菌。人喝后会对身体有伤害。

热心网友 时间：2023-01-20 10:00

过期牛奶最好别喝，如担心浪费，可以做汤，或和面（蒸馒头、烙饼等）。

热心网友 时间：2023-01-20 12:24

过期牛奶是不能喝的，容易引起食物中毒

热心网友 时间：2023-01-20 15:56

对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝？专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”
另外，专家还专门提到，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。