沙拉酱怎么做水果沙拉
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:00
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-14 17:13
怎样做自制沙拉酱-----水果沙拉
浏览：7504
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更新：
2010-11-21
06:06
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标签：
水果沙拉
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分步阅读
食材
2
个
鸡蛋黄
10
毫升
白醋
10
毫升
芥末
糖粉
柠檬汁
盐
沙拉油
炼乳
步骤/方法
1
将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。（千万不要煮熟了）
2
将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖粉、白醋（10毫升）、柠檬汁、芥末（10克）、炼乳（三茶勺）。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
3
将沙拉油烧热后放凉待用。
4
在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了
END
注意事项
特别提示：1.沙拉酱要冷藏放置。
2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放
3天，因此一次不要做的太多。为了美观，可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。再将少量沙拉酱装入食品袋系好口，在鼓起的食品袋前端剪开一个小口，轻轻的淋在水果上。
热心网友
时间：2023-09-14 17:13
把爰吃的水果切成适当的大小放进去，在多放些沙拉酱就可以了，本人以为香蕉放里最好吃
