云南铜锅饭怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 18:38
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-25 00:02
准备，把洋芋削皮切成公分块.把米洗净.加比平时煮饭多40%水放进铜锅盖上锅盖煮[柴火烧煮]，煮至水涨时放洋芋下锅，洋芋下后火不要太旺.煮几分钟开盖看看是否已成粥状，趁水没煮干时把饭和洋芋搅匀，水快干时就用小火或者火炭闷至水干后20分钟看面上水干了饭也就熟了。
煮这种饭最好是在野外能烧火堆的场地，铜锅的八周都能接触到火，在家煮只是锅底部接触火效果不如野外煮。各人口味不同，煮至水沸时在下糖或者是盐。
希望对你能有所帮助。追问百度的老套了 不正中
热心网友
时间：2023-10-25 00:03
我就是云南人 这个我煮的最好吃 但要先给采纳再教你 免得一个字一个字弄半天白弄
