蒜泥花甲怎么做
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发布时间：2022-04-22 17:38
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热心网友
时间：2023-11-07 00:33
主料花甲1000克 辅料大蒜子2颗姜小块生抽2勺蒸鱼鼓油2勺耗油1勺精盐少量辣椒粉1勺
步骤
蒜蓉花甲的做法步骤11.花甲洗净，泡在盐水里面
蒜蓉花甲的做法步骤22.泡好的花甲，入锅煮开。（可以把壳内的沙弄的更加干净）
蒜蓉花甲的做法步骤33.贝壳打开后，捞出来
蒜蓉花甲的做法步骤44.热锅放油。。放入蒜蓉姜蓉，辣椒末
炒出香味
蒜蓉花甲的做法步骤55.倒入花甲，翻炒片刻
蒜蓉花甲的做法步骤66.加入小碗水。调入少量盐。
生抽，蒸鱼鼓油量放多一点。加少许的耗油。
大火煮开，就可以出锅了。
小贴士
热心网友
时间：2023-11-07 00:34
1.花甲用清水浸泡，在水里倒入小半碗醋，让花甲把沙吐干净。
2.将材料切好。
3.锅内水烧开。
4.花甲用刷子刷干净后，倒入蒸架上。
5.大火蒸1、2分钟左右就开壳了。
6.热锅，加入适量油，放入蒜蓉，姜，葱白，青椒略炒一下。
7.倒入开壳的花甲，翻炒2分钟。
8.加入料酒，焖1分钟。
9.倒入耗油，盐，老抽，香菜，葱翻炒均匀。
10.完成了蒜蓉炒花甲。
