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凉拌海草怎么做好吃

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1、原料:干海草。

2、调料:醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花。

3、干海草用水泡开后洗净,放入滚水中煮1-2分钟,捞起切段。

4、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥,压碎。

5、所有调料与海草拌匀即可。

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1、准备适量海草清洗干净、备用。

2、锅里倒上适量开水,把海草放进去,炒熟捞出,过凉水。

3、过完凉水的海草,捞出沥干水分。

4、再海草里 加上适量盐和麻油。

5、再加上适量白醋和白砂糖。

6、最后可以加点蒜泥和白芝麻。

7、翻拌均匀,凉拌海草就可以上桌啦。

热心网友

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃,实际上,这种吃法是值得推荐的,味道也非常不错,不同地方的人有不同的做法,所以虽然食材大同小异,但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料:干海草。

调料:
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花。
做法:
1、干海草用水泡开后洗净,放入滚水中煮1-2分钟,捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥,压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发,因为买的是半干带盐的,多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草,冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下,去除异味,用凉开水略泡,滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精,蒜末、油辣椒,芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀,芝麻烘干,红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净。
2.用热水烫一下,成绿色就可以了。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末(花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点)。
5.家里一点芝麻。
6.搬匀就可以了。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草,泡上半个钟。
2、调酱料。
3、煮开水。
4、在热水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、捞起,淋上酱料。

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