绿豆做法指导？
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发布时间：2022-04-22 17:34
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-14 06:11
绿豆可以做绿豆糕、绿豆粥、绿豆焖饭等美食。
1、绿豆糕：是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。
2、绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥，用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。
3、绿豆焖饭：是用绿豆制作的一道家常菜。
热心网友
时间：2023-11-14 06:11
绿豆汤：绿豆、水适量，放在锅里煮。直到绿豆煮烂为止。注意先开大火，等到水开以后再把火关小慢慢熬。
绿豆芦根汤：绿豆、芦根等量，水适量。放在锅里煮汤，熬到水剩下一碗，喝汤吃豆。这个生津止渴，而且绿豆清热解毒。材料都很好找，非常方便的。
热心网友
时间：2023-11-14 06:12
您好！绿豆莲藕排骨汤，我觉得还不错，先把排骨放姜片超遍水，然后把排骨、莲藕、绿豆用高压锅压熟（节约时间，当然有时间可以用砂锅慢慢炖），压熟后再倒入砂锅里，放入紫菜炖半个多小时，放盐即食
热心网友
时间：2023-11-14 06:12
绿豆沙
两广人夏天常吃绿豆沙消暑，制作方法也很简单，具体如下：
1、绿豆洗干净，加水浸泡1、2小时
2、捞出放入高压锅，加七八粒山黄皮干（药店有售）和没过绿豆约一寸的水，再放入一个汤匙，大火压15分钟，转小火压约半个小时后关火。
3、倒出用滤网过滤，滤掉豆皮剩沙，滤网上的山黄皮和豆皮丢掉，其他再放回锅中。
4、加入适量冰糖搅拌，在中火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至稍浓稠就可以了。
5、将绿豆沙放入冰箱冰镇后风味更好，但不宜多吃，以免损伤脾胃。
热心网友
时间：2023-11-14 06:13
绿豆汤很简单，就是熬煮就行。我想介绍给你的是绿豆凉糕，跟果冻、西米露之类似的，将琼脂或西米熬开，粘稠状，放入绿豆汤，加入冰糖，然后凉凉结冻，放入冰箱，最好放一天。第二天口干更爽滑，吃的时候还可以再加点蜂蜜，很凉爽！
