象形茄子馒头怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 14:23
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时间：2023-11-08 23:54
1.
熟紫薯泥。可以用勺子碾碎也可以用料理机打碎。如果用勺子碾的不够碎，可以过筛一下。
2.
菠菜加一点水打成汁儿（打之前放热水里烫一下，去除草酸）
3.
分别和好三个面团（紫薯的，菠菜的，白面的） 菠菜的可以比其他的小。白面的和紫薯的差不多，白面可略多些。当然最后多了可以随意做成各种馒头。
4.
发酵好的面团。
5.
分别揉好排气。
6.
取白面搓成柱状。紫薯面团擀成长度略长一点点的面片。然后包起来。注意摸水，以便更粘合。但是水也不要多。
7.
包好的茄子体，将两头多余的紫薯面皮掐去。整形好。 然后取一块绿色的小面团。揉圆。按照图中，中间掐出茄子把。
8.
然后四周捏出叶子片形状。
9.
抹上点水，将茄子把儿和茄子体粘合。
10.
做好的生胚
11.
圆茄子来几个。方法一样的。
12.
包起来
13.
安上茄子把。（叶子有些大了）
14.
做好的圆茄子生胚。 将生胚继续发酵一下。
15.
凉水上锅，蒸15--20分钟熟了。闷五分钟，揭盖。出锅。
16.
切开
17.
切开。味道也不错
