淡奶可以打成奶油吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 14:23
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-08 23:30
可以。
冷藏后用电动打蛋器搅打，开始回形成奶油蛋糕那种发泡奶油，继续搅打，直到打发过度，油水会逐渐开始分离，分解为固态油脂和液态的脱脂牛奶。固态油脂基本和奶油近似，颜色要白一些。
淡奶油发酵后再制作，就是发酵奶油，味道更香，用来制作面包。
热心网友
时间：2023-11-08 23:30
你说的做成奶油是指哪种奶油，是生日蛋糕表面的还是*块状的？
如果是生日蛋糕表面那种，淡奶油只要用打蛋器打发就可以了，只不过要在里面加糖，因为淡奶油没有甜味。
如果是*固体那种是不行的，至少在家不行，因为没办法把里面的水分分离出来。
