家乡煎藕饼的做法和技巧有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-22 15:47
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热心网友
时间：2022-06-05 15:45
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食材明细
莲藕适量
猪肉适量
洋葱适量
鸡蛋适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
生粉适量
咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
家乡煎藕饼的做法步骤
1
主材料一览
2
洋葱切成粒
3
莲藕去皮后擦丝后抓干水分
4
猪肉剁成末
5
热锅下油，下洋葱粒，炒出香味铲出
6
洋葱粒、猪肉末、藕丝混好，加入半个鸡蛋、盐、糖、胡椒粉调味，最后加生粉搅匀。
7
饼铛加热，下油。手蘸些水，把藕丝团成球状，放饼铛上用锅铲轻轻压扁，面上也刷些油，合上盖，煎约6分钟ok
