腌咸菜一斤放多少盐？
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发布时间：2022-04-22 15:33
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热心网友
时间：2023-09-08 11:43
您好,腌制一斤咸菜需要的食盐量约为:
100-150克食盐适合。
1. 一般来说,每斤咸菜约需100克食盐最佳。
2. 如果想达到较咸的口感,可以适当多加些,约150克左右。
3. 但不要超过每斤200克,过咸影响口感。
4. 除食盐外,还可以添加少许食醋,增添风味。
5. 水量要完全浸润泡菜,约1-1.5升适宜。
6. 可以选用井水或纯净水以确保卫生。
7. 加盖重物压榨,腌制期间要不时翻搅。
8. 一般咸菜腌制好后,可贮藏较长时间。
综上所述,一斤咸菜加入100-150克食盐,配合适量清水腌制效果好。具体根据个人口味调整。
