多吃绿色食品有利身体健康,哪些食物属于绿色食品?

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绿色食品一般是蔬菜、水果和五谷杂粮，还有一些田地山间的野菜也算是绿色食品。生活中不少人很喜欢吃肉食、海鲜、野味、鱼类、面食，对蔬菜和杂粮类的食物却不感冒，平时很少吃绿色蔬菜，其实这种习惯在一定程度上导致了人体营养的缺乏，也会使体内缺少一些必需的微量元素。

五谷杂粮是指小麦、稻谷、红薯类、玉米和大豆类的农作物，为了营养均衡，我们在日常生活中应该适当吃一些这类的杂粮，可以有计划地买一些豆类、红薯、面粉和大米来吃。生活中有些人喜欢吃菜、吃肉喝酒，吃饱了后就不吃饭；也有的人经常以面包、蛋糕、泡面水果为主要食物，很少吃饭，这些饮食习惯对身体都是不太好的。

水果是绿色食品的重要代表，包括了我们平时多见的苹果、香蕉、西瓜、菠萝、橘子、葡萄等常。我们在买水果的时候要注意尽量买新鲜的水果，吃之前也要把水果洗干净，防止表面有农药残留。苹果梨子之类的最好洗净之后再把皮削掉，因为有些残留物不是那么容易去除干净的。

蔬菜的种类不用说大家也知道了，包括各种绿色蔬菜和瓜果类的农作物。跟水果一样，购买的时候选择越新鲜的越好，同时一般颜色越深的蔬菜，所含的维生素和营养也可能更丰富，比如绿色的油麦菜、菠菜、青菜所含的营养物质就比较高，红色的胡萝卜、西红柿相应的也有某种元素含量很丰富。吃蔬菜的时候也注意洗干净去除农药残留，最好能把蔬菜在水里泡十几分钟，表面的大部分残留物就会溶解于水中，然后在水龙头下用活水把蔬菜冲洗干净。另外值得注意的是蔬菜不宜泡太久，10到20分钟就够了，泡得太久也会使蔬菜中的营养物质溶解在水中造成流失。

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所谓的绿色食物就是天然有机无公害的食物。这些食物当中很少使用化肥或者尽量不使用化肥，都是采用有机生产的方式。一般大多数的野生的蔬菜水果都是纯绿色食品。

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比如我们常见的绿色的青菜，芹菜，白菜，还有包心菜，以及豇豆，芸豆，还有很多的水果，比如苹果，香蕉，葡萄，这些都是属于绿色的食品。

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绿色食物主要包括一些可遵循持续发展的原则、无污染的安全、优质、营养类食品，例如无污染的西瓜、李子、桃子、大白菜、茄子等等。

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绿色食品指生产日期，保质期都正常，无公害的食品。正常所说的绿色食品比如蔬菜有菠菜，空心菜等。