怎么样能煮出流黄的鸡蛋呀

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:07

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懂视网 时间：2022-09-30 13:40

1、鸡蛋放至常温后，放入沸水中煮熟。中火煮5–7分钟。

2、密封罐里加凉白开和白砂糖。

3、加入50g酱油，再加10g老抽。

4、煮好捞起，立即用冰水浸泡，冷却后剥壳。

5、放入密封罐里，冰箱冷藏一夜即可。

热心网友 时间：2024-01-06 16:15

一定要把握好时间，煮三分钟，闷三分钟。

一、用料  

鸡蛋    4-5只    

水    250毫升    

二、做法  

1、鸡蛋要先放到室温，如果在冰箱直接拿蛋出来用，这个3+3的时间不适用

2、煮滚一大锅水，加一点白醋和盐，作用是蛋壳在煮的过程裂开，也会马上把裂口封住

3、然后加鸡蛋加进，不用特别小心，即使蛋壳撞裂了也没问题（反而撞裂了会更易剥）

4、煮三分钟

5、关火，闷焗三分钟

6、接着小心把剥掉，这一步一定要小心慢慢来，一急就剥不到滑滑的蛋了

小贴士

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

热心网友 时间：2024-01-06 16:15

锅中加适量冷水，可以盖过鸡蛋，放入鸡蛋，大火开煮。水开后关火，静置五分钟。取出煮好的鸡蛋在冷水中冷却15分钟。
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热心网友 时间：2024-01-06 16:16

如何煮出不同程度的蛋，上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟；下排从左到右分别为 9分钟、11分钟、13分钟、15分钟——喜欢吃流黄鸡蛋的MM可以收藏着，但正值禽流感期间，建议还是煮10分钟以上哟！ 

热心网友 时间：2024-01-06 16:16

煮3.4分钟追答煮3.4分钟

热心网友 时间：2024-01-06 16:17

别煮熟，就是咯