做宫保鸡丁的时候，那个糖和醋的比例是多少。

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:07

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热心网友 时间：2023-06-10 20:59

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热心网友 时间：2023-11-03 11:07

做宫保鸡丁的时候，那个糖和醋的比例是1:2。

主料：蒜苗适量、鸡胸肉300克、花生米50克

调料：生抽5克、料酒10克、盐3克、白糖适量、水豆粉15克、干辣椒25克、姜末适量、醋适量、葱白15克

做法步骤：

1.葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁

2.入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制

3.放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀

4.放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀

5.

倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀

6.倒入适量油炸花生米即可出锅

热心网友 时间：2023-11-03 11:08

　　做宫保鸡丁的时候，糖和醋的比例是1:2。做法如下：

　　主料：鸡胸肉 (300g)
　　调料：大葱 (半根) ，油炸花生米 (适量) ，辣椒段 (适量) ，盐 (三分之一茶匙)， 生抽 (一汤匙) ，老抽 (两茶匙) ，香醋 (一汤匙) ，糖 (半茶匙) ，姜汁 (一勺) ，蒜泥 (1勺)， 鸡精 (半勺) ，淀粉水 (一茶匙+一汤匙) ，花椒粉 (2勺)， 白胡椒 (1勺)， 料酒 (1勺)
　　步骤：
　　1备料。
　　2鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。
　　3用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。
　　4葱切段。
　　5锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。
　　6放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。
　　7兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。
　　8关火，拌入花生米即可。

热心网友 时间：2023-11-03 11:08

其实也没有一个一定的比例，只要是自己喜欢吃的就挺好，比如吃酸甜口的，那就多放点糖醋，要是辣一点就放辣椒。