马蹄怎么做好吃 视频
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发布时间：2022-04-22 19:01
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时间：2023-11-16 11:39
马蹄龙骨玉米汤
清甜降火，清淡营养。
1.龙骨洗净后，剁成合适大小，焯水后用温水洗净，备用。
2.玉米洗净，切块备用。
3.马蹄洗净后去皮，备用。
4.胡萝卜切滚到块、葱切段、姜切片，备用。也可以加些香菇，看自己喜好吧。
5.把龙骨放入锅中，放入葱、姜、少许料酒、几颗花椒粒煮至龙骨熟透。
6.放入玉米、马蹄、胡萝卜等其他配菜，继续煮15-20分钟。
7.临出锅前放入盐、味精调味即可。
马蹄肉馅饼
一个字，香！
1.肉末300g，备用。
2.马蹄10-15粒，去皮后，切成碎粒，备用。不需要切太碎，吃起来有颗粒感，口感更好。
3.胡萝卜半根，切碎，备用。
4.紫皮洋葱半个切碎，锅中热油后，放入洋葱碎，小火慢慢炒香。
5.把所有食材混合，打入一个鸡蛋，加两勺生粉。
6.肉馅中倒入洋葱碎（连油一起），再加入适量蚝油、盐、生抽、黑胡椒、少许料酒，搅拌上劲。
8.锅中热油，取适量肉泥按成饼状，放入锅中，中小火慢煎。肉饼稍微厚一点，这样不容易裂开或者碎掉。
9.一面煎好后再翻面，两面金黄就可以了。
10.锅中放入少许生抽、清水、蚝油、黑胡椒煮开后，淋入少许水淀粉熬成芡汁，淋在肉饼表面即可。芡汁不是必须用的，看自己喜好调整。
彩椒木耳炒马蹄
清热去火的一道家常小炒。
1.青椒、彩椒，切片备用。
2.马蹄洗净去皮，切片，备用。
3.木耳泡发，去蒂，备用。
3.锅中热油，放入蒜片炒出香味。
4.倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。
5.放入马蹄，淋入一点点清水，翻炒片刻。
6.加入盐、少许生抽调味，马蹄断生后关火，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
