洋葱炒茄子的家常做法窍门
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热心网友
一、材料
主料：
300g茄子、100g洋葱、100g西红柿
配料：适量油、适量盐、适量肉末调料、适量鸡精
二、做法：
1、准备茄子一个洋葱适量，西红柿一个，洗干净备用
2、把茄子切成条状，然后在水里泡一会
3、在把洋葱切成洋葱丝，西红柿切成块状
4、上锅烧油，等油热了，把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒
5、然后加入洋葱，一起翻炒
6、最后加入西红柿，一起翻炒
7、最后加入调味料，搅拌起来，就可以出锅了
三、注意事项：茄子切好了，必须加入到水里泡一会，这样不会太费油的
热心网友
洋葱炒茄子倒是没有做过，我只做过洋葱炒鸡蛋，先把鸡蛋用油煎好，然后长到盘子里，然后再把锅烧热加油炒洋葱，洋葱大火，翻几下就可以放鸡蛋了，少许盐调料也不需要放太多，炒出来的洋葱又脆，后味有点甜，口感很不错
热心网友
这个菜我的做法是先把洋葱：茄子洗净切片，然后烧油再放入洋葱茄子炒七成熟：放点蒜鸡金翻炒均匀出锅即可，
