冰冻花甲能吃吗
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发布时间：2022-04-22 20:59
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热心网友
时间：2023-09-20 17:15
花甲冰冻后能吃，解冻后就可以吃了，具体做法如下：
主要材料：花甲，，食油，食盐，料酒，海鲜酱，生抽，青尖椒，香葱。
1，把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右
2，切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段
3，水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开
4，把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水
5，热油锅下姜、葱爆香
6，下花甲爆炒
7，调入少许料酒，加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐
8，下青椒翻炒至青椒断生即可
扩展资料
贝类以鲜嫩、味美而深受广大消费者欢迎，但据了解，贝类从产地到市场销售，中间环节应有暂养、杀菌过程。暂养使贝类体内积淤的脏物通过排泄进行清肠，与此同时还要进行杀菌工作，暂养与杀菌过程通常需要7天至10天，之后方能上市。
消费者选购时，要看清存放贝类的水质是否清澄，是否有排泄物，死掉的贝类是不能食用的。建议你用保鲜盒装起来放进冰箱，我也遇到过你这样的问题，我都是在网上买的安扣保险盒装起来，保鲜过夜是没哟问题的。
