食材_红薯叶窍门
发布网友
发布时间：2022-03-21 03:50
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懂视网
时间：2022-03-21 08:11
梦见红薯叶和红薯藤，得此梦者五行属火，乃是火土相生，则近期在事业中与他人合作顺水，彼此事业可有真诚相待之迹象，火所代表的是礼仪，土代表的主合作。夏天梦之吉利，冬天梦之不吉利。
单身女人得此梦者，事业中贵人颇多，与他人合作顺利，是你二人相处融洽，彼此真心喜欢，则在职场中遇到的桃花，两人可长久走下去，从事与医疗教育等相关行业者事业发展更为顺遂，桃花运也好。
已婚女人得此梦者，事业与他人因小事而诱发的争执不断，对你的事业更为不顺，去调整个人的想法，否则对你事业发展更为不利。
从事与种植，房屋建设等相关行业者得此梦，事业改善有烦恼。财运有明显提升。
热心网友
时间：2022-03-21 05:19
大部分人平时很少吃红薯叶，但今后有机会推荐大家要多吃，红薯也可以当成普通的蔬菜来吃，并且味道很不错，最关键是对健康有很多好处，比如现在很多人用眼过度，会导致眼睛视力下降，而吃红薯叶就具有保护眼睛视力的作用，另外还能够缓解衰老，那么红薯叶该怎样做才好吃呢？
第一、红薯叶梗胡萝卜虾皮
材料
红薯叶梗300克，胡萝卜、虾皮少许，蒜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、红薯叶梗洗净切段焯水，胡萝卜切丝，虾皮洗净，大蒜切碎。
2、起锅热油爆香蒜末，放胡萝卜、虾皮、红薯叶梗翻炒。
3、放1汤勺水，加盐和鸡精调味即可。
第二、红薯叶饼
材料
红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许
做法
1.红薯叶洗净；
2.过开水备用；
3.将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
4.挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；
5.加入少许水搅拌成糊状备用；
6.饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
第三、红薯叶馒头
材料
红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水
做法
1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。
第四、蒜炒红薯叶
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
热心网友
时间：2022-03-21 06:37
红薯叶是夏天最常吃的蔬菜，可是很多人炒出去的红薯叶全是黑不拉几的。看过以后彻底没胃口了，今日学一学窍门，看一下怎么炒出去的红薯叶又美味还不掉色。

炒红薯叶不会改变黑的小技巧
1、先将红薯叶焯一次水，在水中加适当的盐和油，油会包囊着红薯叶，可以防止空气氧化，炒的情况下红薯叶当然不容易黑。
2、热锅冷油，随后放进红薯叶可以维持红薯叶翠绿色色调，最好全线用火灾煸炒。
3、炒红薯叶时能够添加少量米酒，那样能够提升香气，另外也可以减少红薯叶空气氧化的速率，有益于维持翠绿的颜色。
4、尽可能不能用炒锅炒红薯叶子，由于炒锅会加快地瓜叶片空气氧化，就非常容易造成 炒出去的地瓜叶片变黑。
红薯叶的营养成分
这么多年前，在地瓜获得的季节，大家仅仅将地瓜刨出弄到家中服用，针对红薯叶，大家全是将它碾成精饲料去喂一些家里养家畜。
可是伴随着地瓜的健康保健使用价值被发觉，红薯叶也被拉到了演出舞台，跟随地瓜沾了光。不科学研究还行，一科学研究吓一跳，红薯叶称之为“蔬菜水果王后”一点也不算过，它的健康保健作用是别的蔬菜水果没法类比的。

是一种无公害蔬菜，具备非常好的饮食疗法功效，说白了的饮食疗法功效一定要确保食物的质量。无公害蔬菜是安全级别最大的蔬菜水果，因而还可以充分发挥出最好是的饮食疗法作用[4]。
红薯叶的营养元素
红薯叶是红薯藤的叶片，又被称为地瓜叶，是旋花科红薯绿色植物，它是历经人工选择培养出来供大家服用的地瓜苗顶部尖嫩茎的种类，在中国仍至全球被称作“蔬菜水果王后”，“长命蔬菜水果”及“抗癌蔬菜”，亚洲地区蔬菜水果研究所已将红薯叶列入高营养成分蔬菜种类。[5]
红薯叶的营养成分比较丰富，叶片翠绿色细嫩、可口，它的绝大多数营养成分成分比西兰花、莴笋等这类高营养元素高许多，非常是类胡萝卜素比一般红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。
地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。

据检验剖析：茎尖粗脂肪量为体力劳动的21.1%-15.1%，与猪牛羊肉非常。茎叶和茎尖的蛋白为2.7%，胡罗卜素为5580标准单位/100克，维他命C为41.07mg/Kg，钙为74mg/Kg，铁为4mg/Kg，维生素b21为3mg/Kg，维生素b36至10mg/Kg，B6为2.1mg/Kg。据我国防止医科院的检验，红薯叶茎尖和莴笋、洋白菜、西兰花、大白菜、油菜子、苋菜、丝瓜、四季豆、红萝卜、西红柿等13种蔬菜相较为，在14种营养元素中，蛋白、人体脂肪、发热量、甲基纤维素碳水化合物化合物、钙、铁、磷、胡罗卜素、维他命C、B1、B2、维生素b3等13项，红薯叶均居首。
