咸鱼如何蒸请告诉我方法,蒸的时间很重要
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1、蒸咸鱼也是一种较为普遍的粉丝的做法，作法十分简易便捷，最先需要准备好闲鱼，用冷水侵泡除去盐味，放进锅中大约需要蒸20-25分钟上下就可以服用。
2、原材料：鱼，姜，葱，蒜，辣椒干，水豆豉，米酒，生抽，味精
3、闲鱼切片，用温小水泡一个小时。
4、热锅油热把闲鱼先煎一下。
5、下原材料2爆锅出香气，再下生抽、米酒焖一会儿收湿，出锅的情况下用点味精就可以了，晾凉后装进陶罐要吃的情况下夹些出去加些老干妈豆豉再蒸一下。
热心网友
主料：咸鱼100g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
蒸咸鱼
1
材料，我用的是大块肉的咸鱼。具体鱼的名字不知道
2
咸鱼去皮切片，因为我买的鱼的皮很是粗糙很硬所以就把皮去掉了
3
姜适量切丝
4
切好的咸鱼和姜丝放到盘里
5
放适量油后放下锅里蒸。我是放在高压电饭锅里蒸的。蒸了5分钟
6
完成
小贴士
很是下饭，特别适合吃粥。
热心网友
咸鱼一般要蒸多久时间
是干咸鱼的话要蒸20分钟左右;如果是泡过的咸鱼15分钟就可以了蒸咸鱼最好还是要泡一下。不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。
材料
咸鱼500克。
做法
1、咸鱼用水泡一夜，泡软和去咸味。
2、咸鱼放蒸锅蒸10分钟。
3、咸鱼凉后撕成条即可食用。
4、无需再放其他任何调料
