凉拌笋丝是一道凉拌菜,凉拌笋丝要放哪些调料?
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发布时间：2022-04-24 03:25
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热心网友
时间：2022-07-10 18:30
可以拿食盐稍微腌制一小会就好，具体怎么做呢？看我下面步骤，学我这样做凉拌莴笋，非常好吃的，还很简单，天气热了，绿色养肝明目，是身体有所需求！这道凉拌菜下酒不错哦。莴笋含有丰富的钙、钾、碘等微量元素，常吃提高人体免疫力。春季的莴笋又正是最鲜最嫩的时刻，吃法也多。我家经常吃莴笋，今天就分享一下我家凉拌莴笋的方法，希望大家喜欢。
尤其是在吃火锅的时候，莴笋更是非常美味，大家平常生活中都是吃的凉拌莴笋，刚刚做好的凉拌莴笋口感非常清脆，吃起来非常好吃，莴笋中还富含了大量的营养物质，莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的，而且还含有草酸，但是含量很少，如果焯水，除了会导致大量的营养成分流失到水中，还会影响莴笋的爽脆的口感。
接拌，莴笋不会爽口，莴笋焯水就不会更清脆，也没有爽口的感觉，会导致莴苣营养流失，所以莴苣做好的方法就是直接削皮，切丝，用盐腌制一下，在用水清洗凉拌，口感会更加的清脆。口感爽脆，降温后捞出晾干水分备用。然后这个时候就可以制作料汁了，可以根据自己口味调即可，一般都是生抽、盐、醋、小米辣、蒜泥、芝麻油即可，拌匀倒入莴笋，再次拌匀即可。
菜，锅里烧水，水开放入莴笋丝，胡萝卜丝，烫30秒捞出，沥干水分，开始调料，加入盐，生抽，鸡粉，葱花，香菜，蒜泥，小米辣，辣椒油搅拌均匀就可以吃啦。综上所述，莴笋凉拌不需要焯水，只需要将切好的莴笋丝加入盐腌制，将里面腌出的水分挤出，然后用凉开水洗干净盐分，加入配料，淋入热油即可。
热心网友
时间：2022-07-10 19:48
首先要把新鲜的笋去皮切成细丝，焯水后备用，然后调料要准备小米椒、剁椒、料酒、白糖、盐、味精、生抽、蚝油、麻油、醋等，把调料混在一起撑拌在一起，淋在笋上面就好了。
热心网友
时间：2022-07-10 21:22
凉拌笋丝需要放香油，小米椒，葱花，香菜，花椒和鸡精，拌出来的效果很好。
热心网友
时间：2022-07-10 23:14
凉拌笋丝是一道凉拌菜，凉拌笋丝要放的调料有：花椒一小把，色拉油两勺，米醋一勺，盐，味精香油适量。辅料中最好再配备一个胡萝卜和一把豆芽，这样可以味道更加鲜美，色泽上也更加好看。
