怎么烤肉 上下 烤盘 电烤箱 锡纸
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羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
操 作
编辑 语音
1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
材料
用量
猪五花肉 500g
盐 10勺
黑胡椒 1勺
锡纸 1张
白醋 1汤勺
做法
找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，
然后静置腌着。
腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。
2. 腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。
在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），
均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
3. 去掉锡纸敲掉盐壳，放到架子上，送回烤箱15分钟皮烤脆，拿出来切片就可以吃
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羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
操 作
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1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
材料
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猪五花肉 500g
盐 10勺
黑胡椒 1勺
锡纸 1张
白醋 1汤勺
做法
找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，
然后静置腌着。
腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。
2. 腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。
在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），
均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
3. 去掉锡纸敲掉盐壳，放到架子上，送回烤箱15分钟皮烤脆，拿出来切片就可以吃
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羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
操 作
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1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
材料
用量
猪五花肉 500g
盐 10勺
黑胡椒 1勺
锡纸 1张
白醋 1汤勺
做法
找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，
然后静置腌着。
腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。
2. 腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。
在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），
均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
3. 去掉锡纸敲掉盐壳，放到架子上，送回烤箱15分钟皮烤脆，拿出来切片就可以吃
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羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
操 作
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1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
材料
用量
猪五花肉 500g
盐 10勺
黑胡椒 1勺
锡纸 1张
白醋 1汤勺
做法
找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，
然后静置腌着。
腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。
2. 腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。
在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），
均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
3. 去掉锡纸敲掉盐壳，放到架子上，送回烤箱15分钟皮烤脆，拿出来切片就可以吃
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羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
操 作
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1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。
材料
用量
猪五花肉 500g
盐 10勺
黑胡椒 1勺
锡纸 1张
白醋 1汤勺
做法
找个盆，洗干净的五花肉放进，五勺盐加上一勺黑胡椒，
然后静置腌着。
腌制时间一般一个小时，取决于对于入味程度的渴求和肉条的宽度。
2. 腌制一个小时就好啦～当然，视肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。
在皮上划菱形刀口，锡纸裹好，铺一层盐（剩下那5勺），
均匀撒上醋。送入烤箱，200度40分钟。
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