家用电烤盘烧烤时,该怎么把握火候?
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热心网友
相信许多人都喜欢吃烧烤吧。烧烤这个东西是年轻人们非常喜欢的东西。因为一来可以聚到一起和朋友们一块谈谈心，聊聊天。二来可以和朋友们尽情的喝个痛快。三是烧烤摊的烤串比较便宜，尤其像一些大排档之类的地方，很多的菜品价格都是非常亲民的，价格非常的实惠，菜品的量也非常多。但是，不只是因为烧烤便宜，人们才喜欢吃烧烤。真正原因是因为烧烤好吃，并且很多人都喜欢撸串的感觉。但是如果要是自己一个人也想吃烧烤的适合该怎么办呢？在家里可以使用电烤盘自己进行烧烤。可是电烤盘使用时候有没有哪些需要注意的地方呢？让我们一起来看看吧。首先，家用电烤盘使用时，要距离家里的其他电器远一些。并且保证周围没有易碎物品才可以开始使用。然后就可以插上电源使用了，这个家用电烤盘使用过程中，最重要的一点就是火候了。只有火候把握的好，烤制出来的菜品才会好吃。下面教你几道菜品的火候掌握，只要掌握了这些，差不多你的基本烧烤菜品的火候时机掌握的了如指掌了。第一种，就是牛肉串，羊肉串各种串类食品。这种肉块状的食物通常考的时候不能够用大火，要中小火慢慢烤制，烤的时候长一些。当肉串变色的时候反面，基本上只要考个五分钟以上，肉串就可以反面了，正反都烤五分钟。就可以上盘了。你会发现这样考出来的串火候掌握的刚刚好。第二种，就是菜卷类食品，这样的食品不能像上面肉串一样考十分钟左右了，烤制的时间注意一下，要控制在五分钟之内，刷油翻面。这样烤出来的菜卷才会新鲜不糊。怎么样你学会怎么掌握火候了吗？
热心网友
用电烤盘烧烤的时候，可以在刚开始烤的时候用大火，考3~5分钟之后，就要转成中小火了，这样就不会出现烤焦的情况。
热心网友
如果烤的一些食物已经快熟了，这个时候就应该把火调小，这样子就不会导致烤焦了。
热心网友
可以先调最小档的火，然后一步一步往上加，我觉得基本上自己慢慢的就能够感受这个火候，而且我觉得这种电器操作起来也比较的方便。
