蛋炒饭,多少种做法,你认为哪种做法最好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-04-24 03:30

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懂视网 时间：2022-10-01 15:25

1、剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。

2、剩饭打散，备用。

3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。

4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。

5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用。

6、另起油锅，炒香豆豉。

7、豆豉炒香后，放入青椒块。

8、放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭。

9、放入蛋块翻炒。

10、调入黑胡椒。

11、翻炒均匀后，关火，装盘。

热心网友 时间：2023-04-30 23:37

1.豉香炒饭食材：熟米饭、甜椒、青椒、鸡蛋、豆豉做法：1.米饭饭打散，备用；2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火倒入蛋液，炒成蛋块备用，另起油锅，炒香豆豉；5.豆豉炒香后，放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀；6.放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭；7.放入蛋块翻炒，调入黑胡椒；8.翻炒均匀后，关火，装盘。

2.牛肉炒饭

食材：熟米饭、牛肉、青椒、洋葱、胡萝卜、蒜台做法：1.牛肉切小粒后略剁成碎粒；2.牛肉粒中加入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟，洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒；3.起锅坐油，六成熟时下所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀；4.倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可。

3.扬州炒饭食材：熟米饭、鸡蛋、火腿、玉米粒、豌豆做法：1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒；4.再倒入火腿丁翻炒，翻炒后倒入米饭，将米饭打散后翻炒；5.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒；6.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

4.咖喱羊肉炒饭食材：熟米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、咖喱油做法：1.羊肉切小块，加盐抓匀，腌10分钟，胡萝卜洋葱切块，咖喱油备好；2.米饭打散，锅里放入咖喱油；3.放入洋葱和胡萝卜炒香，下羊肉；4.翻炒至变色，倒入米饭继续翻炒均匀，再加入适量盐即可。

热心网友 时间：2023-04-30 23:38

一共15种做法，我认为老干妈蛋炒饭是最好吃的。老干妈的辣椒可以刺激我的胃口，吃起来更香，特别好吃。

热心网友 时间：2023-04-30 23:38

蛋炒饭有很多种做法，我认为最好吃的做法就是一定要选比较硬一点的米饭。锅中油热后，倒入切好的火腿丁进行翻炒，倒入米饭，继续翻炒，再打入两个鸡蛋，加盐，生抽调味，这种做法做出来的蛋炒饭非常好。

热心网友 时间：2023-04-30 23:39

我个人认为蛋炒饭里加少量的火腿丁和蒜苔丁，这样子炒出来的蛋炒饭味道会更加的鲜美，而且特别的好吃，我在家里就经常这样子炒着吃。