蒸蛋要怎么样才能没有气泡?
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发布时间：2022-04-24 03:29
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时间：2023-10-25 00:12
水蒸蛋，要说起这个水蒸蛋，这是很多人都是超级喜欢吃的。其实要想蒸蛋做得表面光滑，口感鲜嫩也并不是什么难事。我来教你其中的关键吧！原料：鸡蛋、温水。
做法步骤：第1步、1、加入温水或凉白开把鸡蛋打入碗中后，按照鸡蛋液和温水1：1.5的比例混合，然后搅拌。（忌粗暴的搅动）很多人这一步喜欢直接用冷水，这是不恰当的。因为如果是放冷水的话，鸡蛋液在蒸的时候不容易凝固，而且还会出现像蜂窝一样的气泡，这样的蒸鸡蛋就不是嫩滑的了。也不要加入热水，水太热直接把鸡蛋烫熟了。而且会损失鸡蛋的营养，甚至蒸过后蛋液不会凝固。
2步、2、蛋液过滤打蛋液的时候会或多或少的出现一些气泡。这些气泡在蒸蛋的时候不会消失，最终会导致凝固后的蒸蛋表面存在很多气泡。
第3步、3、盖上保鲜膜这一点同样也很重要，不然在蒸蛋的过程中。水蒸气变成水滴落到蛋液上，蒸蛋的表面就不是光滑平整的了。注意保鲜膜上要用牙签或者其它工具扎几个洞，否则蒸制的过程可能会造成保鲜膜的爆裂。
第4步、按照这个流程下来，保证做出来的水蒸蛋表面光滑如镜面，口感水嫩香软，这可是我向美味学院老师请教的秘诀，外人去学可是要交学费的哟，现在白送给大家了。
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时间：2023-10-25 00:12
先把鸡蛋打散然后加入温水打均匀，再用勺子把浮沫撇干净，包上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟闷五分钟就好了，跟嫩豆腐一样很好看，每次我就是这么给我儿子做的
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时间：2023-10-25 00:13
这个就是顺时针打蛋，其次就是要用温水冲，然后蒸上就好咯
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时间：2023-10-25 00:13
加水加冷的就好，鸡蛋要弄匀，一般都搞不出气泡。
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时间：2023-10-25 00:12
水蒸蛋，要说起这个水蒸蛋，这是很多人都是超级喜欢吃的。其实要想蒸蛋做得表面光滑，口感鲜嫩也并不是什么难事。我来教你其中的关键吧！原料：鸡蛋、温水。
做法步骤：第1步、1、加入温水或凉白开把鸡蛋打入碗中后，按照鸡蛋液和温水1：1.5的比例混合，然后搅拌。（忌粗暴的搅动）很多人这一步喜欢直接用冷水，这是不恰当的。因为如果是放冷水的话，鸡蛋液在蒸的时候不容易凝固，而且还会出现像蜂窝一样的气泡，这样的蒸鸡蛋就不是嫩滑的了。也不要加入热水，水太热直接把鸡蛋烫熟了。而且会损失鸡蛋的营养，甚至蒸过后蛋液不会凝固。
2步、2、蛋液过滤打蛋液的时候会或多或少的出现一些气泡。这些气泡在蒸蛋的时候不会消失，最终会导致凝固后的蒸蛋表面存在很多气泡。
第3步、3、盖上保鲜膜这一点同样也很重要，不然在蒸蛋的过程中。水蒸气变成水滴落到蛋液上，蒸蛋的表面就不是光滑平整的了。注意保鲜膜上要用牙签或者其它工具扎几个洞，否则蒸制的过程可能会造成保鲜膜的爆裂。
第4步、按照这个流程下来，保证做出来的水蒸蛋表面光滑如镜面，口感水嫩香软，这可是我向美味学院老师请教的秘诀，外人去学可是要交学费的哟，现在白送给大家了。
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时间：2023-10-25 00:12
先把鸡蛋打散然后加入温水打均匀，再用勺子把浮沫撇干净，包上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟闷五分钟就好了，跟嫩豆腐一样很好看，每次我就是这么给我儿子做的
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这个就是顺时针打蛋，其次就是要用温水冲，然后蒸上就好咯
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时间：2023-10-25 00:14
加水加冷的就好，鸡蛋要弄匀，一般都搞不出气泡。
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时间：2023-10-25 00:12
水蒸蛋，要说起这个水蒸蛋，这是很多人都是超级喜欢吃的。其实要想蒸蛋做得表面光滑，口感鲜嫩也并不是什么难事。我来教你其中的关键吧！原料：鸡蛋、温水。
做法步骤：第1步、1、加入温水或凉白开把鸡蛋打入碗中后，按照鸡蛋液和温水1：1.5的比例混合，然后搅拌。（忌粗暴的搅动）很多人这一步喜欢直接用冷水，这是不恰当的。因为如果是放冷水的话，鸡蛋液在蒸的时候不容易凝固，而且还会出现像蜂窝一样的气泡，这样的蒸鸡蛋就不是嫩滑的了。也不要加入热水，水太热直接把鸡蛋烫熟了。而且会损失鸡蛋的营养，甚至蒸过后蛋液不会凝固。
2步、2、蛋液过滤打蛋液的时候会或多或少的出现一些气泡。这些气泡在蒸蛋的时候不会消失，最终会导致凝固后的蒸蛋表面存在很多气泡。
第3步、3、盖上保鲜膜这一点同样也很重要，不然在蒸蛋的过程中。水蒸气变成水滴落到蛋液上，蒸蛋的表面就不是光滑平整的了。注意保鲜膜上要用牙签或者其它工具扎几个洞，否则蒸制的过程可能会造成保鲜膜的爆裂。
第4步、按照这个流程下来，保证做出来的水蒸蛋表面光滑如镜面，口感水嫩香软，这可是我向美味学院老师请教的秘诀，外人去学可是要交学费的哟，现在白送给大家了。
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时间：2023-10-25 00:12
先把鸡蛋打散然后加入温水打均匀，再用勺子把浮沫撇干净，包上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟闷五分钟就好了，跟嫩豆腐一样很好看，每次我就是这么给我儿子做的
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时间：2023-10-25 00:12
水蒸蛋，要说起这个水蒸蛋，这是很多人都是超级喜欢吃的。其实要想蒸蛋做得表面光滑，口感鲜嫩也并不是什么难事。我来教你其中的关键吧！原料：鸡蛋、温水。
做法步骤：第1步、1、加入温水或凉白开把鸡蛋打入碗中后，按照鸡蛋液和温水1：1.5的比例混合，然后搅拌。（忌粗暴的搅动）很多人这一步喜欢直接用冷水，这是不恰当的。因为如果是放冷水的话，鸡蛋液在蒸的时候不容易凝固，而且还会出现像蜂窝一样的气泡，这样的蒸鸡蛋就不是嫩滑的了。也不要加入热水，水太热直接把鸡蛋烫熟了。而且会损失鸡蛋的营养，甚至蒸过后蛋液不会凝固。
2步、2、蛋液过滤打蛋液的时候会或多或少的出现一些气泡。这些气泡在蒸蛋的时候不会消失，最终会导致凝固后的蒸蛋表面存在很多气泡。
第3步、3、盖上保鲜膜这一点同样也很重要，不然在蒸蛋的过程中。水蒸气变成水滴落到蛋液上，蒸蛋的表面就不是光滑平整的了。注意保鲜膜上要用牙签或者其它工具扎几个洞，否则蒸制的过程可能会造成保鲜膜的爆裂。
第4步、按照这个流程下来，保证做出来的水蒸蛋表面光滑如镜面，口感水嫩香软，这可是我向美味学院老师请教的秘诀，外人去学可是要交学费的哟，现在白送给大家了。
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这个就是顺时针打蛋，其次就是要用温水冲，然后蒸上就好咯
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先把鸡蛋打散然后加入温水打均匀，再用勺子把浮沫撇干净，包上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟闷五分钟就好了，跟嫩豆腐一样很好看，每次我就是这么给我儿子做的
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加水加冷的就好，鸡蛋要弄匀，一般都搞不出气泡。
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这个就是顺时针打蛋，其次就是要用温水冲，然后蒸上就好咯
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水蒸蛋，要说起这个水蒸蛋，这是很多人都是超级喜欢吃的。其实要想蒸蛋做得表面光滑，口感鲜嫩也并不是什么难事。我来教你其中的关键吧！原料：鸡蛋、温水。
做法步骤：第1步、1、加入温水或凉白开把鸡蛋打入碗中后，按照鸡蛋液和温水1：1.5的比例混合，然后搅拌。（忌粗暴的搅动）很多人这一步喜欢直接用冷水，这是不恰当的。因为如果是放冷水的话，鸡蛋液在蒸的时候不容易凝固，而且还会出现像蜂窝一样的气泡，这样的蒸鸡蛋就不是嫩滑的了。也不要加入热水，水太热直接把鸡蛋烫熟了。而且会损失鸡蛋的营养，甚至蒸过后蛋液不会凝固。
2步、2、蛋液过滤打蛋液的时候会或多或少的出现一些气泡。这些气泡在蒸蛋的时候不会消失，最终会导致凝固后的蒸蛋表面存在很多气泡。
第3步、3、盖上保鲜膜这一点同样也很重要，不然在蒸蛋的过程中。水蒸气变成水滴落到蛋液上，蒸蛋的表面就不是光滑平整的了。注意保鲜膜上要用牙签或者其它工具扎几个洞，否则蒸制的过程可能会造成保鲜膜的爆裂。
第4步、按照这个流程下来，保证做出来的水蒸蛋表面光滑如镜面，口感水嫩香软，这可是我向美味学院老师请教的秘诀，外人去学可是要交学费的哟，现在白送给大家了。
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加水加冷的就好，鸡蛋要弄匀，一般都搞不出气泡。
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先把鸡蛋打散然后加入温水打均匀，再用勺子把浮沫撇干净，包上保鲜膜，扎几个小孔，蒸十分钟闷五分钟就好了，跟嫩豆腐一样很好看，每次我就是这么给我儿子做的
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这个就是顺时针打蛋，其次就是要用温水冲，然后蒸上就好咯
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加水加冷的就好，鸡蛋要弄匀，一般都搞不出气泡。
