发布网友 发布时间:2022-04-21 07:48
共5个回答
热心网友 时间:2023-09-13 12:02
蒸馒头必须是要用碱的。与发面的任何东西都是没有关系的。它能起到发酵和综合酸味的作用。
热心网友 时间:2023-09-13 12:02
用米酒发面蒸馒头,你要用一点点的小苏打,这样蒸出来的馒头会有膨松感。
热心网友 时间:2023-09-13 12:03
这个我要看你发的时间长短了,用简便的话只是让它更要膨胀更松一点,如果发的发过了之后,就要用碱来调和一下,综合一下。
热心网友 时间:2023-09-13 12:03
最好用碱啊!!!
热心网友 时间:2023-09-13 12:04
别用,加点酵母粉就行!