自酿米酒有点酸怎么办150斤米放多少小苏打
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发布时间：2022-04-21 07:48
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时间：2022-06-18 19:19
摘要如果你自做的米酒发酸了，你可以放一些 苏打粉 ，中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵..加点水,多煮一下,放入白糖或是冰糖.酸甜的味道很不错的自制酒酿发酸了，是因为饭没有凉，春秋可以是热的，东天可以烫点，夏天必须要凉咨询记录 · 回答于2021-10-17自酿米酒有点酸怎么办150斤米放多少小苏打你就有点酸，可以加一些小苏打做米酒发酸就加入一些苏打粉，如果还酸就再加，每次碱要少一些，不能多，碱多会发涩。最重要的是米酒保存方法 把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，这种方法可以延长米酒的保鲜时间。如果你自做的米酒发酸了，你可以放一些 苏打粉 ，中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵..加点水,多煮一下,放入白糖或是冰糖.酸甜的味道很不错的自制酒酿发酸了，是因为饭没有凉，春秋可以是热的，东天可以烫点，夏天必须要凉米酒酸要看看酸的程度来处理，100毫升米酒加一克小苏打搅和，也就是酸碱中和，还酸再加一克试试，如果还酸就不要再加了，碱多会发涩的。 酸了说明乙醇变醋酸了，做米酒要少加水低温度酒曲质量好用曲量要足够。
