冬瓜虽然名为“冬”瓜但是却在夏季中最为常见，你知道冬瓜怎么做好吃吗？
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五花肉、冬瓜、老干妈辣椒酱、生姜、玉米油、食用盐教你的是一种冬瓜烧五花肉的方法，很简单，很好吃。一起准备所有必要的材料。先准备一块五花肉，要三分肥七分瘦。准备好五花肉之后，我们再准备一个小一点的冬瓜。冬瓜大的话，就用一点吧。然后准备适量老干妈辣椒酱和一小块生姜。最后准备玉米油做饭，再准备适量的食用盐。等上面说的材料都准备好了，就可以开始做这个冬瓜炒五花肉了。冬瓜在正是季节，厨师教你这样做。好吃又好吃，好吃到开胃接下来，治疗五花肉。将五花肉用清水浸泡半小时左右。那我们用手把五花肉表面搓几下。五花肉擦洗干净后，拿出来控制水分，然后放在案板上。
将五花肉切成小块或薄片。将五花肉片放入盘中备用。那我们来对付冬瓜。先将准备好的冬瓜去皮，再扣冬瓜浆，扣干净冬瓜浆。扣好后也要切片，切片后放在盘子里备用。只剩下生姜待加工。之前已经多次提到生姜在生产、运输、储存过程中会喷洒一些农药，所以最好不要吃姜皮。生姜洗净，去皮切片，然后放入碗中备用。所有的食材都加工好了，我们一起做饭吧。从锅里倒一点玉米油就行了，因为接下来我们要炒五花肉了。油热了，把五花肉炒一下，直到五花肉的肥肉部分变得微透明，瘦肉部分变成褐色，备用。锅里还剩下少量的基础油。然后我们把五花肉和生姜倒入其中，加入一勺老干妈辣椒酱，快速翻炒。
将各种食材和调料炒匀，然后将冬瓜倒入其中，快速翻炒。炒匀后，加入适量清水，为冬瓜量的一半。然后我们盖上盖子煮十分钟。时间到了，加入少量食用盐，搅拌调节口味。配料炒匀后，可以从锅里拿出来放在盘子里。美味的冬瓜烤五花肉就完成了。对于瘦身美容来说，吃冬瓜是首选，因为冬瓜不仅不含脂肪，更重要的是冬瓜含有一种特殊的物质，可以抑制体内脂肪合成，消除体内脂肪合成，排出体内脂肪。丙醇二酸，这种东西有助于将人体内的淀粉糖转化为热能，抑制其在人体内变成脂肪。所以冬瓜是很好的减肥效果，可以科学解释，所以要健身。
这瓜虽然有个“冬”字，但最好是吃，没错需要提醒的是，很多人在吃冬瓜的时候经常会把冬瓜的皮剥掉，这很可惜，因为冬瓜的皮营养丰富，不仅有保健价值，还有药用价值。冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类和胆固醇衍生物，还含有维生素b1、维生素C、烟酸等。所以炖冬瓜的时候，不要去皮，最好一起炖，可以让冬瓜皮的营养和冬瓜可以做汤，如冬瓜排骨汤、冬瓜屎鸭汤等。都是上品。虚寒体质的人吃冬瓜时，可以加入少量生姜，帮助减轻冬瓜的寒冷。其实冬瓜是可以塞得。比如月饼和老婆婆饼的馅是冬瓜做的。
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素烧冬瓜
材料：
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
海米冬瓜
材料：
冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用；海米温水泡软。
2、炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。
3、锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤（或水）、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。
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其实可以直接将冬瓜和排骨放在一起炖汤喝，这样子不光非常的有营养，而且也非常的好吃。
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冬瓜和瘦肉一起做好吃，冬瓜和瘦肉一起做可以融入瘦肉的味道，比较甜。
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锅中加水，烧开。加入海带片。加入虾米，大火煮开，小火煮5分钟。加入冬瓜片，小火煮8分钟，将冬瓜煮熟。加入大葱片，煮1分钟。海带汤煮好后，关火开始调味，加入盐，白胡椒粉，生抽，香油。 加入香菜末，搅拌均匀即可
