猪肝和芹菜一起吃犯冲吗
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发布时间：2022-04-21 07:06
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热心网友
时间：2022-06-18 14:59
猪肝和芹菜一起吃不犯冲。相反芹菜炒猪肝还是一道对身体很好的食谱。
芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。而且绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
因此，芹菜炒猪肝一道富含铁质和叶酸的菜肴，很适合儿童生长发育需要，对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
扩展资料：
猪肝不能和以下食物一起吃：
1、猪肝+山药。猪肝不能与山药同吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
2、猪肝+铆鱼。猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
3、猪肝+麻雀肉。猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。
4、猪肝+辣椒。辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
5、猪肝+红酒。不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
6、猪肝+沙丁鱼。猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。
参考资料来源：
百度百科-芹菜炒猪肝
人民网-猪肝补血注意5大禁忌 不宜和6种食物同吃
热心网友
时间：2022-06-18 14:59
不会芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。而且是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。 我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
热心网友
时间：2022-06-18 15:00
猪肝和芹菜能一起吃吗
