为什么自己冻的冰块是白色的，肯德基的是透明的？
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热心网友
很多人觉得那些快餐店的冰块是透明的，是因为我们家里用的是凉开水冰，他们用的是纯净水。不可否认，他们用的水确实是纯净水，但这并不是让冰块变透明的真正原因。主要原因是他们的冰箱和我们制冷用的设备不一样。如果我们仔细观察，可以发现我们家的冻冰并不是完全不透明的，而是四个角是透明的，只是中间那块是白色不透明的。事实上，这种白色物质是在冷冻过程中受到挤压后形成的。虽然我们常说热胀冷缩，但是水结冰的时候，体积会变大。在结冰过程中，周围的水通常先结成冰，快餐店设备的*过程和我们自己在家*的过程是不一样的。
他们设备中用于*的地方是垂直分布的，而不是像我们放在冰箱里那样水平分布。其次，他们加水的方式也比较特别。它是以注水的形式。当水被注入冰格时，一部分水会在这个过程中被冻成冰。这个时候，没有冻成冰的水就会流下来。在这个循环中，冰格中的冰被一层一层的冻住，从而避免了我们日常生活中冻冰时的挤压现象，自然也就没有了白色，非常通透漂亮。和我们在家*时肯德基用的水不一样。
当我们在家*时，我们使用普通的自来水。但是肯德基用的是过滤矿泉水，加上专门的机器*，这样做出来的冰块自然是透明的。当然，虽然颜色不同，但味道是一样的。没什么区别，只是颜色更好看。但是我们在家里做冰块的时候，其实可以用矿泉水，喝起来更卫生。肯德基做冰块用的水不是家里直接用自来水烧开的，而是没有杂质的水，比如纯净水或者过滤后的矿泉水和蒸馏水。
制作过程中有一套流程。先把水烧开，然后冷却烧开，再冷却。然后，可以在冰块制作机中制作，然后放入冰箱中冷冻，制成这种透明的冰块。不过透明冰块的味道和我们家冷冻冰块的味道差不多。基本没什么区别，但是颜值真的很高，完全不需要纠结。如果想在家里制作冰块，最好选择矿泉水或者纯净水制作，这样更卫生健康。
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很有可能是因为肯德基在冻冰块的时候，把所有的杂质都去掉了，所以就非常的透明。
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因为肯德基制作冰块的水是非常纯净的，经过多层过滤之后，没有任何杂质，因此才会呈现晶莹剔透的感觉。
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肯德基的冰块用水,会选择上等的矿泉水,而且矿泉水都是过滤以后才能用的,然后再用特殊机器冷冻,冷冻好后再裁剪成小冰块。用他们这种方式冻出来的冰块自然是透明又好看的,而自己在家冻得完全不同。
