什么是东北大米?丁优米?
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发布时间：2022-04-21 07:57
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时间：2023-05-08 15:13
东北大米主要有五个特点：
1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
扩展资料
一、东北大米的生长环境
1、土壤肥沃。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
2、日照充足生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。
3、好水质。地*白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。
4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。
5、日夜温差大。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。
二、东北大米的储存方法
1、东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
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时间：2023-05-08 15:13
东北大米因为它煮出来的饭香，好吃，所以单独称为东北大米，
东北大米的生长周期比南方大米的生长周期要长，所以好吃，
但是在南方买的很贵，在东北卖1元钱的普通东北大米，在南方能买到2元多，
珍珠米，丁优米，泰香米，都是米的一个特殊种类
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时间：2023-05-08 15:14
东北大米、泰香米都是指大米的产地，因为目前国内大米缺乏领导性品牌，大米一般都用品种、产地、特征来标识。
如：东北大米、苏北米（一般是粳米、珍珠粒型）；泰香米（茉莉香型、泰国产、细长）、丝苗米、宝桥米、盘锦大米等。
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时间：2023-05-08 15:14
丁优米是水稻的一个杂交稻品种，名叫丁优，另一个品种叫花优。
在转基因之前就有丁优米了
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时间：2023-05-08 15:15
吃过黑龙江大米，粘又香，真是好大米。那里的土壤好，富含营养物质多。
参考资料：补充
