为什么面条放冰箱里几天后煮着成了透明的？

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:07

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热心网友 时间：2023-09-13 15:46

原因：

1、可能是高筋面粉加工的。高筋面粉加工面条就比较透明，也没必要恐惧真正食品添加剂，近年来出现的食品安全事件与真正食品添加剂没有任何关系。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定使用食品添加剂是合法的、安全的、没有危害的。

2、可能是长的像面条的米粉一类的东西。

3、面条放到冰箱里，冷藏过后的面条煮出来就是有一点透明，放的时间越长越透明。

面条还是现吃现买，买当天做的最好吃。实在不放心，可以自己在家里擀面条，操作简单，食用安全。

手擀面条的制作过程：

材料：面粉200g,鸡蛋1个，食盐适量

步骤：

（1）面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。

（2）用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。

（3）将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。

（4）面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

（5）继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。

（6）面擀到合适的厚度，撒些干面粉。

（7）一层一层的折叠起来，用刀切成自己喜欢的宽度。

（8）用手将切好的面条抖开，平铺在案板上。

热心网友 时间：2023-09-13 15:46

有可能是高筋面粉加工的。
高筋面粉加工面条就比较透明，你也没必要恐惧真正食品添加剂，近年来出现的食品安全事件与真正食品添加剂没有任何关系。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定使用食品添加剂是合法的、安全的、没有危害的。

热心网友 时间：2023-09-13 15:47

如果是外面购买的，也许面条里面掺杂了什么物质导致的；如果是自己做的，可能是变质了。另外与面的种类、来源有关系。希望有帮助。

热心网友 时间：2023-09-13 15:48

因为在冰箱中冷冻时间长了，水分的流失造成的。

热心网友 时间：2023-09-13 15:48

没见过这种情况 说不定你的不是面条是米粉一类的东西