大蒜一天吃多少最好
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:21
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 17:25
大蒜有益于身体，但是长期大量可能引起中毒。但究竟多少大蒜才是有害的呢？
对于大蒜的中毒研究，我国是缺乏的，而且大多是集中于大蒜素的研究，而没有鲜大蒜的研究，这与我们自然吃大蒜可能有所不同。
不过，幸运的是，我国的邻居——印度昌德加尔的科学家进行了一个有关吃大蒜的研究（rana
sv,
pal
r,
vaiphei
k,
singh
k.
garlic
hepatotoxicity:
safe
dose
of
garlic.trop
gastroenterol.
2006
jan-mar;27(1):26-30.）。在该研究中，科学家用大蒜捣碎制成鲜蒜泥，然后给大鼠吃不同剂量的鲜蒜泥，在不同时间测定血清转氨酶、胆红素等肝功能指标，并在28天时进行肝组织的病理解剖研究。
结果表明，给大鼠喂食高剂量的大蒜泥，每天每公斤体重超过1克的大蒜泥（相当于体重50公斤的人每天吃1两蒜泥），14天就可能导致转氨酶、碱性磷酸酶及胆红素等肝功能指标改变，21天时，解剖动物，可见肝脏的组织病理改变，提示肝脏损伤。该实验亦表明，每天吃每公斤体重0.5克的大蒜泥，亦可能引起1只动物的肝损伤。所以，该实验确定的鲜大蒜泥安全剂量是0.25克/公斤体重/天。折合成*人的安全大蒜泥剂量为12.5克/天（体重为50公斤的人）。
因此，我们平时生吃大蒜每天最好不要超过12.5克（四分之一两），否则可能导致肝功能损伤。而且，在吃蒜泥时最好加些醋或者盐，进行解毒，以减轻大蒜中毒的可能性。
大蒜是一种调味剂，我们不能当做主粮来长期大量食用，否则可能引起身体的伤害。
热心网友
时间：2022-06-17 17:25
付费内容限时免费查看回答浏览：32
1、2-3瓣左右即可。
2、大蒜对于吃多少并没有明确的规定，但由于大蒜吃多了容易对身体健康造成不良影响，因此大蒜一次吃个2-3瓣左右就可以了。
3、但由于大蒜无毒，而且每个人的体质不同，对大蒜的接受度也会有所区别，因此一些喜爱大蒜，且胃肠功能好的人群，适当多吃一些也是可以的，一般也不会对健康产什么不良影响
提问谢谢你的答案。
