如何包素饺子
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热心网友
你不是问怎么包，是问用什么馅吧？
不知道 带鸡蛋的算素的不 ？先讲下鸡蛋的 一会告诉你全素的
鸡蛋打散 平锅加油 （少油） 剪蛋饼（当然可以炒但是 剪蛋饼在切味道更好 馅不爱散）
蛋饼 切丝再切碎 就可以和青菜混在意思做馅了 一般2斤饺子4个蛋
常见的鸡蛋饺子有 韭菜鸡蛋 青椒鸡蛋 西葫芦鸡蛋 。。。最好和馅的时候加上剁碎的虾皮（虾仁 大海米也可）
纯素饺子
西葫芦饺子 包菜饺子 只有菜 也可加抄熟切短的粉丝 和馅要稍微多放一点油 少盐 可加点蘑菇鸡精 调味
豆渣饺子：豆渣、胡萝卜丁（要先在丝的时候抄一下 抄的时候加点油再切丁）、木耳（也可换成香菇） 调味即可
豆腐饺子：同上 豆渣换成豆腐 豆腐用手抓碎即可
泡菜饺子：豆腐（方法同上） 、胡萝卜丁（做法同上）、韩式辣白菜（切碎）、木耳（可不放）
因为辣白菜很咸 可不放盐或少量
可能还有 这些是比较好掌握的 其他可以参考素包子
