自炸油饼的做法有哪些？
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:32
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热心网友
时间：2022-06-17 18:30
前言
这会崽崽已经睡得喷喷香啦，你可闻到我和你爸爸炸的油饼也是嗤啦啦的正香喷喷呢？！
哈哈，明早我们早点就是它达，还有红豆沙，想着你一定会喜欢吧！
吃惯了你外公做的老面系列，我和你爸爸得发奋努力学做面食。
今天用的是面包机发的面，还行！老公一手操刀，看到入锅的面饼炸得鼓鼓的，真心高兴，给你老爸赞一个！
材料
主料：发面团750g；
辅料：油适量、白糖适量、芝麻适量、干面粉适量
自炸油饼
1
用家用面包机花费近90分钟发好的面团，加点干面粉稍揉。
2
将面团做成小剂子，包入白糖芝麻。
3
用擀面杖摊平，可以在杖、板、手上抹上食用油，不容易沾些。
4
尽量摊薄摊圆，用力均匀，不要漏出包入的馅。
5
倒入食用油炸饼，放油的多少以饼能浮在油面上即可。我个人特别喜欢看到饼炸得鼓气泡，炸边翻面，不要炸得黑了。
6
750克面粉发好后，嗤啦啦了半个多小时，炸了23个饼。装盘，香香滴！
小贴士
用擀面杖摊面饼时，可以适当在杖上、砧板上、手掌上涂抹些食用油，不容易粘；炸的时候用的是中大火，且轮着翻面。
