鸡蛋咋样炒好吃
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发布时间：2022-04-21 05:45
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热心网友
时间：2022-06-18 07:29
鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。
鸡蛋取出，西红柿取1／4切丁，剩下的切块。先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。
再放入剩下的西红柿块，简单翻炒一下，倒入少许清水。炖煮西红柿，放入2克盐，2克糖。
炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒，稍微炖煮一会儿后就可以出锅了。出锅前撒上一把葱花提味即可。
01
抗衰老，保护视力 鸡蛋含有两种抗氧化剂，叶黄素和玉米黄质，除了延缓人体衰老，还可以保护眼睛免受紫外线的伤害，减少老年性白内障的发病率。
02
很好的蛋白质来源 蛋白质是生命的物质基础，每一个细胞都含有蛋白质。在所有的蛋白质食物来源里，鸡蛋是最完美的蛋白质来源之一。这是因为鸡蛋含有人体所必须的氨基酸。除了丰富的蛋白质外，鸡蛋还含有丰富的钙，有助于减肥。
03
有助于大脑发育 研究发现，鸡蛋的营养价值及功效还有助于促进大脑发育，这是因为鸡蛋中含有丰富的胆碱。胆碱还具有增强记忆力和敏捷性的作用。除了脑力劳动者外，在成长阶段的青少年、记忆力衰退的老年人都应该多吃些鸡蛋。
热心网友
时间：2022-06-18 07:29
炒蛋针对我国的“吃客”们而言是一道再简洁明了但是的特色美食了，它作法简洁明了，吃起来也是十分的美味可口，基本上每一个人最初学习做菜的情况下都是拿炒蛋来“练习”，可是绝大多数人就算是早已干了好多年的炒蛋了，却都还没餐馆里做的那麼美味。
今日给大伙儿支一个窍门，让我们自己在家里边做的炒蛋口感和口味上面能有一个质的飞跃，炒成的生鸡蛋又鲜又嫩，之后自身在家里吃的炒蛋也比得上餐馆大厨师炒得更美味。
在共享炒蛋窍门以前，想先问一问诸位吃客，你能打鸡蛋吗？打鸡蛋的方式非常简单，可是要想把生鸡蛋做好却有一点点艰难，恰当的方式是将生鸡蛋磕入碗中的情况下先将碗歪斜一下，随后用筷子或是是电动打蛋器沿着一个方位匀称的转圈，并不是将生鸡蛋打撒就可以了，只是一直打进生鸡蛋上边展现乳白色粘状才行。绝大部分人到打鸡蛋的情况下打的时间都不足。
生鸡蛋打进这类水平以后再炒着吃会发觉它的口味会更为的膨松细嫩，味儿也会更好，缺陷是累手、累手臂。
下边，就共享今日的窍门：打鸡蛋时天赋加点温开水，那样炒成的生鸡蛋又鲜又嫩。方式是先将鸡蛋液搅拌均匀，随后向鸡蛋液之中引入小量的温开水再次拌和，那样生鸡蛋迅速便会挨打的很散开，这时候放入锅中之中用文火炒散就可以了，味儿和口味都是比之前好许多。
很多人发觉餐馆之中炒出去的生鸡蛋又黄又亮又浓醇的，自身家中炒出去的鸡蛋怎么就不好呢。实际上要想让炒蛋越来越黄亮漂亮的方式非常简单。出锅的情况下滚油中添加小量的小麦面粉，随后再倒进以前做好的鸡蛋液文火煸炒，这般炒出去的生鸡蛋不容易非常的油，并且黄亮漂亮，担心烧菜时被油烫伤的小伙伴们还可以用这一招，由于添加小量的小麦面粉以后你能发觉炒蛋的情况下不易溅出去油珠了，更安全性。
好啦，今日的炒蛋窍门就发送到这儿，炒蛋以前用这一窍门，往生鸡蛋中添加适量温开水，炒成的生鸡蛋确保又鲜又嫩，之后自己在家里边炒蛋的情况下就不必担心生鸡蛋被炒的有点硬、不足美味了。
最终提示初学者们一句：炒蛋的情况下油不必放的过多哦，油热了以后要关文火渐渐地的将鸡蛋液炒过，那样生鸡蛋不容易那麼非常容易被炒糊了并且还可以炒的很香，口味也有口感都是非常棒的，大伙儿能够在家里自身实验一下哦。
热心网友
时间：2022-06-18 07:29
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、鸡蛋
调料：盐、食用油、白糖
做法：
1、西红柿洗干净，切成小块

西红柿
2、鸡蛋打散后，加入一点点盐调味，放入炒锅中快速炒熟，盛出备用

鸡蛋
3、在炒锅中加入适量食用油，放入切好的西红柿，炒2-3分钟（如果西红柿没水，太干可加入少量的清水），加入适量盐、白糖调味
4、倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可

西红柿炒鸡蛋
葱花炒鸡蛋
食材：鸡蛋、小葱
调料：盐、食用油
做法：
1、打2个鸡蛋到碗里，打散

鸡蛋
2、小葱洗干净，切碎

葱花
3、把切好的葱花加到鸡蛋里，加入适量盐拌匀

葱花鸡蛋液
4、炒锅中加入适量油，烧热后改中小火，倒入鸡蛋葱花液
5、待蛋液凝固后，翻炒至熟即可

葱花炒鸡蛋
炒鸡蛋注意要把油烧热后，再倒入蛋液，翻炒的时候注意用中小火即可。
