柚子皮怎样做糖
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:14
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-03 12:50
1、用盐和豆粉将柚子的表皮都清洗干净，然后用刮刀将柚子皮*的部分都削下来，再多次放入水中浸泡，接着将柚子皮捞出挤干水分并加入适量的食盐将它腌制两小时左右。
2、把腌制好的柚子皮中的盐水都泼掉，并再次将柚子皮放入水中浸泡三四次，然后往柚子皮中加入适量的白砂糖并搅拌均匀放入冰箱里。两天后将它取出，用清水浸洗。
3、将清水和适量的冰糖一起放入锅中加热至沸腾，再往锅中加入柚子皮并将火力调整至中火。等到柚子皮变透明且锅中的糖水变为浓稠的糖浆以后，便将它取出再裹上绵砂糖即可。
热心网友
时间：2022-05-03 14:08
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，1
柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
2
锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
3
炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
4
开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
5
将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉
6
嚼劲十足的柚子皮糖做好啦，可口又美味。
