佛手瓜做泡菜怎么做
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发布时间：2022-04-21 03:53
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热心网友
时间：2022-06-17 20:40
脆腌佛手瓜
材料：
佛手瓜两颗
红辣椒4条
酱油一小匙
陈醋3大匙
糖1-2大匙
盐2小匙
做法：
1.佛手瓜洗净、削皮、对切，再切成四块，一颗佛手瓜切成8块。
2.切除中间的核
3.在表面切斜刀，换个方向再切一次，变成交错的纹路，邻居说这样比较容易入味，不过她说切法随意，直接切片也可以，她只是感觉这样更有意思。
4.把佛手瓜放在有洞的盆子里，撒上盐混合均匀，放置30分钟。
5.放在太阳下晒一天到佛手瓜有点变软萎靡就好了。
6.把佛手瓜和切片的辣椒塞进干净的玻璃瓶里，加入酱油，醋和糖，拧紧盖子，摇晃摇晃让糖融化，放进冰箱冷藏，至少一天一夜才来吃才够入味。
每次用干净的筷子挖取，不要粘到油或生水才不容易坏。
这个做法很简单，如果喜欢蒜味的就加入蒜头，喜欢香油的，吃的时候淋一点香油也可以，现在天气渐热，可以试试这道简单又开胃的小菜。
热心网友
时间：2022-06-17 20:40
佛手瓜营又丰富，对大人和小孩的身体都很有益。
腌制佛手瓜
一、准备食材
酸辣 佛手瓜 生抽（六月鲜）盐 白糖 醋 辣椒 佛手瓜
二、腌脆佛手瓜的做法
1、咱们取出佛手瓜，将佛手瓜将去皮洗干净，一切为二就可取出佛手瓜中的核。
2、把瓜切成薄薄的片，烧水沸腾，把切好的片，放入锅里大漏勺过一遍水过水不要时间长。15秒就要捞出来，用凉开水水冲洗佛手瓜，捞出来沥干水分，这样腌制的佛手瓜不会有出现生水了。
3、加上醋，辣椒再加一点点的盐，腌制一天后，加入合你口味的白糖和麻油。一道香甜可口的泡佛手瓜就弄好了。
三、温馨小贴士
去皮的时候记得带上皮手套，因为它有黏液，弄到手上不易清洗，做的时候腌制好了在麻油，因为腌制的时候加上麻油会影响佛手瓜的口感。
