清蒸螃蟹的汁怎么调,可以加蒜泥吗?
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发布时间：2022-04-21 08:30
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热心网友
时间：2023-04-28 20:28
清蒸螃蟹汁的做法：
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖、味精各少许
做法：
（1）将姜去皮切成细末。
（2）将酱油熬熟。
（3）将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
还有个比较简单的是把生姜切碎，切成末哦，放醋和白糖，一起拌均匀，充分融合就可以了，生姜、醋、糖的比例是1：2：1。
