南瓜紫薯馒头的做法技巧豆沙包
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发布时间：2022-04-21 08:12
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热心网友
时间：2023-07-22 00:11
南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
2 上锅蒸制20分钟左右。
3 将南瓜用勺子碾成泥。
4 适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5 揉成光滑的南瓜面团。6 用同样的方法将紫薯碾成泥。
7 将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8 揉成光滑的紫薯面团。
9 将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
10 发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。11 将擀好的圆饼叠放在一起。
12 从圆饼底部开始卷起。13 最后卷成长条状。
13用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。
小窍门：
1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。
2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。
3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜。
热心网友
时间：2023-07-22 00:11
主料
南瓜(100克)
紫薯(100克)
牛奶(一袋)
温水(适量)
调料
干酵母(适量)
厨具
蒸锅
1
南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
2
上锅蒸制20分钟左右。
3
将南瓜用勺子碾成泥。
4
适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5
揉成光滑的南瓜面团。
6
用同样的方法将紫薯碾成泥。
7
将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8
揉成光滑的紫薯面团。
9
将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
10
发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。
11
将擀好的圆饼叠放在一起。
12
从圆饼底部开始卷起。
13
最后卷成长条状。
14
用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-07-22 00:12
豆沙包我做过追答就是去超市买包豆沙，回来发面，面发好后包，包好静放半小时左右，静放时找个干净的布盖起来，冬天就盖个棉衣上天，然后上锅蒸二三十分让好了，
