香浓古法咖喱炒澳洲青龙虾做法？
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发布时间：2022-04-21 08:23
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时间：2023-07-31 18:32
青龙虾的做法大全家常
1.煮青龙虾
煮青龙虾是比较简单易做的一种方式。首先将活鲜的青龙虾洗净清理干净，然后将水烧开放入少量盐巴和姜片，让水的味道更鲜美。接下来放入青龙虾，将火调至中等，煮个5-8分钟即可捞出，配以蒜泥、辣椒和酸汁等调料食用，美味可口。
2.清蒸青龙虾
清蒸青龙虾是保留青龙虾原汁原味的一种方式，口感鲜嫩。将青龙虾洗净，取出虾线，洒上少量料酒，放上姜丝，将蒸锅烧开，放入青龙虾。蒸10-12分钟后，初步出锅，加入蒜泥、葱末、姜末、盐、胡椒等配料，放回锅中，蒸至再熟即可食用。
3.炒青龙虾
炒青龙虾可能有点复杂，但却也是一种很好的做法。先将青龙虾洗净去掉虾线、虾脚，打开头壳用刀剁刀剁成两半，然后放入开水汆烫至变色，捞出沥水。加适量油烧热，加入姜蒜、干辣椒、料酒、盐等调料，再加入青龙虾，翻炒均匀后出锅即可。
4.红烧青龙虾
红烧青龙虾可能是最受欢迎的一种做法，也是做法比较复杂的一种。首先将青龙虾洗净去掉虾线、虾脚折成两段备用，接下来热锅加油，加入葱姜蒜煸炒，放入豆瓣酱、郫县豆瓣、干辣椒等再煸炒。接着加入高汤，放入鱼露、料酒、盐、糖等调料，煮滚后放入青龙虾煮制片刻即可。
5.烤青龙虾
烤青龙虾是一种新颖有趣的做法。先将青龙虾脱去壳，挖出虾肉备用，再将壳架成小船形，用牙签固定。接着将虾肉、蒜末、生姜末、盐、胡椒等拌匀，放上青龙虾船中。预热烤箱并设置200度，将青龙虾入烤箱，烤约15分钟即可上桌。
6.青龙虾爆米花
青龙虾爆米花是一种比较特别的做法，既能保留青龙虾的鲜味，又能吃到爆米花的味道。首先将青龙虾脱去壳，剁成小碎块备用，再将玉米淀粉、马铃薯粉、盐、胡椒等拌匀。热锅加油，放入青龙虾碎块，爆炒至表面变金*即可捞起，撒上芝士粉、香菜末、孜然粉等装盘即可。
7.青龙虾锅贴
青龙虾锅贴是一道美味的小食品，口感酥脆，香味扑鼻。将青龙虾剁成碎末，加入葱姜蒜末、盐、胡椒等调料，拌匀备用。准备生面皮，将青龙虾馅包裹在面皮中，热锅加油，将青龙虾锅贴煎至两面金黄即可。
8.青龙虾炸酱面
青龙虾炸酱面是一道美味可口的主食。先将青龙虾撕去壳，留下虾肉备用。接着准备好炸酱汁，热锅加油，加入葱姜末炒香，再放入肉末继续煸炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、烤麸、葱花、糖等调料拌匀。将青龙虾肉切成小块，放入锅中，翻炒均匀后即可起锅，与煮好的面条拌匀即可。
