碎银子和老茶头有什么区别？
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发布时间：2022-04-21 06:19
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热心网友
时间：2022-06-18 11:11
碎银子和老茶头有什么区别？说起银子，相信大家都不陌生吧，作为商品交换的产物，贯穿了中华五千年的市场，谁能不爱银子呢？
但是你只知道银子能买东西，你还知道它能喝吗？这就是茶叶界的“人工合成品”碎银子，很多茶客都纷纷中招过。今天，我们就来科普一下“碎银子”。
老茶头的成名之路
喝茶的朋友，很多都会把碎银子与老茶头混为一谈。在谈碎银子之前，我们先来看看，什么是老茶头？
其实，老茶头一开始在茶叶界的地位并没有那么高，作为渥堆发酵的自然产物，老茶头以它醇厚香甜的口感，让茶客对它刮目相看，受到了大众热烈的喜爱。
老茶头与碎银子的区别
说到底，老茶头的出现是“无心插柳柳成荫”，是自然加工中出现的产物，并没有加入任何的化工产品去促成它的出现。而碎银子的出场就没有那么单纯了。
我们都知道老茶头不易得，量少珍贵，具有口感佳，耐泡的特点。老茶头久泡会散，久煮会开，外层茶叶发酵充分，内层茶叶发酵不完全，茶感糅杂了熟茶的陈香和生茶的干爽。
因为老茶头的出现，带动了碎银子的出现。碎银子初始不叫这个名字，叫“茶化石”。
是精选出来的老茶头经过原料的细化处理，使用磨具压制而成。因形似银子，久冲不散，改名为“碎银子”。通过商家的大肆宣传，一朝成名。
“碎银子”的出产
碎银子的原料本是老茶头，但是这样成本就太高了。为了降低成本，厂商想了一个办法，将质量不一的熟茶打碎，冒充老茶头。想要糯米香，就加入糯米叶，为了耐泡，就加入对人体有害的凝合剂。
这样做出来的碎银子成本是降低了，但是却直接损害了茶客的利益。
碎银子已经失去了茶叶最大的特点“真”，完完全全成了一件工业产品。其实碎银子流行的那段时间，很多人好奇它的制作工艺。但是厂家以保护知识产权的名义，将它的制作过程遮掩得严严实实。
为了增加碎银子的糯香，有些人会在里面加入糯米香。喝过“碎银子”的人都知道，碎银子久泡不开，久煮不散，时间久了茶汤依然红亮，用手使劲掰开一角，都是渣滓，和老茶头保持的茶叶形状完全不一样。
商家对“碎银子”的宣传是通过外力加压结块，具有耐泡，煮不开的特性，很显然自然产物不能够做得到这些。
“碎银子”的出现，是一笔智商税
碎银子的价格与老茶头不相上下。说到底，它也只是老茶头的深加工产物而已，价格是不应该飚得那么高的。之所以有这种情况出现，大部分原因是因为各种夸张宣传。通过化学加工而来的碎银子，已
热心网友
时间：2022-06-18 11:11
什么是老茶头，如何形成的呢？老茶头，如果用更通俗的话来说，应该是“边角料”也合适不过。所谓的老茶头其实就是人工在制茶流程中人工渥堆时形成的块状茶，如何形成的，是因为普洱熟茶在发酵时，茶叶堆积在中间会升温，为了避免温度太高造成渥堆变烧堆，所以就需要及时的来进行翻覆，那么在茶叶发酵的过程中，会产生出一些果胶，因为果胶有黏性，所以慢慢一步步把茶叶粘在了一起，形成了茶疙瘩。
其实在这个时候，如果翻堆的频率高的话，这个茶疙瘩比较松，发酵完之后进行挑拣、解开，然后再放入到茶堆中，当然也有一些站得过于紧实的不能强制解开，从而这些茶疙瘩变就成为了老茶头。有些人喜欢喝老茶头，是因为老茶头外面是经过了充分的发酵，而内部尚未完全发酵，所以老茶头的茶滋味别有一番风味。
那什么是碎银子呢？其实为什么那么详细的介绍老茶头，就是因为真正的碎银子，来源于老茶头，并非是老茶头，老茶头是发酵自然形成的，碎银子是发酵的过程中机器挤压加工而成。其实真正的碎银子的产量并不是那么高，因为没有那么多的老茶头，所以就有一些不良的商家直接将质量参差不齐的熟茶进行打碎，然后制作过程中添加粘合剂来蒙骗消费者。这一个现象虽不多见，但的确是有。
好的碎银子经久耐泡，随便20泡只是个基础数字，但不是太容易购买得到，如果是假的碎银子，泡上几泡之后会松散开来。小约认为，如果花高的价钱买不知如何分辨的真假碎银子，不如直接买茶更称心如意一些，也不会有那么多的烦恼。
热心网友
时间：2022-06-18 11:12
不一样的，碎银子更加小一些，即使是大的也比老茶头小，老茶头看着是有茶的样子的，只是呈块状而已。
至于哪个好…如果把刀架我脖子上非得选一个那就老茶头吧…碎银子这个东西不做太多评价。
热心网友
时间：2022-06-18 11:12
差别还是有的，一般来说就会要看自己的想法，我觉得不要太担心。
