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炖南瓜的做法窍门

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原味清炖南瓜

  原料:老南瓜1块,蒜瓣3-5颗,胡椒粉适量,盐少许。

  准备工作:老南瓜去皮切块,蒜瓣拍松。

  做法步骤:

  1、锅里放点油烧热,放蒜瓣用小火煸炒出香味,倒入南瓜块,加适量清水用中小火焖煮一会。

  2、焖煮过程中翻一翻,大约煮15-20分钟,煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味,起锅。

  这款原味的清炖南瓜有着南瓜的清甜和自然香味,不喜欢原味的就加点海米或蚝干等提升鲜味,出锅前还可以撒点香葱花。

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