炖南瓜的做法窍门
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原味清炖南瓜
原料：老南瓜1块，蒜瓣3-5颗，胡椒粉适量，盐少许。
准备工作：老南瓜去皮切块，蒜瓣拍松。
做法步骤：
1、锅里放点油烧热，放蒜瓣用小火煸炒出香味，倒入南瓜块，加适量清水用中小火焖煮一会。
2、焖煮过程中翻一翻，大约煮15-20分钟，煮到南瓜软糯后加胡椒粉和盐调味，起锅。
这款原味的清炖南瓜有着南瓜的清甜和自然香味，不喜欢原味的就加点海米或蚝干等提升鲜味，出锅前还可以撒点香葱花。
