排骨焖青豆的做法窍门
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发布时间：2022-04-21 06:11
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热心网友
时间：2022-06-18 10:20
青豌豆是一种很多人都喜爱吃的东西，也是一种能够 为身体补充多种多样营养元素的食材。而猪排骨就更别说了，其营养成分也是非常高的，由于猪排骨能够 滋润肠胃、益气、强筋壮骨健骨、改进贫血，适当地服用猪排骨，针对身体是拥有 非常大的滋补养生功效。下边就为大伙儿介绍一下青豌豆炖排骨的做法！
一、青豌豆炖排骨做法流程：
1、猪排骨斩成一小块后放进开水中焯透，捞起来清洗后放到石锅里，加生姜片、大蒜瓣和一定量的冷水。
2、火灾烧开后倒进适当米酒，打尽白沫子，盖上盖子用中文火炖30分钟。
3、放进枸杞子，再次炖至猪排骨快速的情况下，倒进青豌豆，再炖10分钟，放盐调料就可以出锅。
二、猪排骨营养成分
猪排骨有很高的营养成分，猪排骨味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
益气：中医学觉得，猪排骨能够 益气，不论是酱排骨，还是骨头汤，不论是清炖，还是油爆，猪排骨都拥有 益气的功效。
滋润肠胃：猪排骨能够 滋润肠胃，有效服用猪排骨，能够 健康保健肠胃作用。
改进贫血：猪排骨可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
强壮骨筋：猪排骨含有铁、锌等营养元素，能够 强壮骨筋。
提高精力：猪排骨拥有 丰富多彩的肌氨酸，能够 提高精力，令人精力旺盛。
三、青豌豆营养成分
1、青豌豆含有不饱和脂肪和大豆磷脂，有维持血管延展性、益脑和避免 脂肪肝产生的功效；
2、青豌豆中含有皂角苷、胰蛋白酶缓聚剂、大豆异黄酮、钼、硒等防癌成份，对前列腺癌、皮肤癌、直肠癌、食道癌等基本上全部的癌症都是有抑制效果。
