蒸鸡蛋水的比例是多少合适
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:59
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
要想蒸好滑嫩可口的鸡蛋要掌握如下几点：
第一，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。
第二，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。
第三，蒸鸡蛋的水应用凉开水。
第四，蒸鸡蛋千万不要用大火。
下面说说蒸鸡蛋的具体操作方法。
拿容器打4到5个鸡蛋，用筷子一次性不停的顺一个方向匆分打散，再按上述比例注入凉开水，再匆分打散打匀，准备一个蒸碗（碗越薄越好，最好是用不锈钢浅圆盘），拿筷子隔住蛋液表面的泡沫，将蛋液慢慢倒入蒸盘中，如果不隔掉泡沫蒸好的鸡蛋同样会起蜂窝。用保鲜膜封好蒸盘，再用牙签在保鲜膜上均匀插些小孔，预防蒸锅中的水漫入蛋液中。锅中上水放入蒸笼大火将水烧开，将蒸盘放入蒸笼上改小火开始蒸。蒸制两到三分钟时揭开锅盖放放气，随即盖上锅盖蒸十分钟，一盘滑嫩可口的蒸水蛋就可出锅了，淋上蒸鱼豉油，滴几滴小磨香油，撒上新鲜的葱花，此时大功告成！
热心网友
时间：2022-06-18 14:20
要想蒸好滑嫩可口的鸡蛋要掌握如下几点：
第一，蛋和水的比例是1：1.5，这是最隹比例。
第二，蒸鸡蛋最好先别放盐，放盐易起蜂窝。
第三，蒸鸡蛋的水应用凉开水。
第四，蒸鸡蛋千万不要用大火。
热心网友
时间：2022-06-18 14:21
蒸鸡蛋水的比例，这个大概是，1:8，这个比例是最合适不过的，正的鸡蛋非常好吃的。
热心网友
时间：2022-06-18 14:21
你要真鸡蛋的水比例是多少合适你这个鸡蛋比例，一个鸡蛋就要一勺水，三个鸡鸡蛋煮一个立牌就要四勺水就可以了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:22
蒸鸡蛋的时候，水跟鸡蛋的比例是1.5:1就可以了，不能放太多
